菊芋サラダ
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調理時間: 12分
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ご飯もの
千葉県 八千代市
稲垣農園
山形県 野菜の通販 産地直送お取り寄せ商品(2ページ目)
全国の農家から直接旬の野菜をお取り寄せできます。季節ごとに販売されている食材が様変わりします。
自治体連携商品
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山形いも煮会 洗いさといも（皮むき） ５００ｇ✕４パック、トロ〜リ柔らか、 すぐに調理可能です！
約2kg
¥3,200
送料 ¥756
山形県おきたま 川西町
産直ごんべ
自治体連携商品
今が旬のおいしいじゃがいも 愛情たっぷりの「キタアカリ」３キロ １個Ｌサイズ１１０ｇ～２Ｌ２２０ｇ
約3kg
¥2,000
送料 ¥756
山形県寒河江市
Sweet Cherry SAGAE 渡邉観光櫻桃園 野菜部
自治体連携商品
極上を体感せよ👑 【極上極太2L〜3L】/通販サイト3000件以上販売👑 早い者勝ち！まさに極上！感動のアスパラ 1キロ
約1kg
14件
¥5,500
送料 ¥649
山形県酒田市
安達農園
自治体連携商品
※２箱ご注文用(5kg×2)※おおもの5kg 糖度20度前後にもなる激甘スーパースイートコーン！！【北海道・本州・四国・九州限定】
12件
¥7,400
送料 ¥756
山形県寒河江市
長岡ファーム
自治体連携商品
【ご家庭用・訳あり奉仕品】おおもの3kg 糖度20度前後にもなる激甘スーパースイートコーン！！【北海道・本州・四国・九州限定】
約3kg
370件
¥2,200
送料 ¥756
山形県寒河江市
長岡ファーム
野菜のよくある質問
- おいしい野菜の見分け方は？
- おいしい野菜の見分け方は、色、形、匂い、重さをチェックします。鮮やかな色、適度な重さがあるものが良質です。野菜特有の良い香りがするものも選びます。種類によっては熟すと色が変わるものもあるため、適切な色や形を知ることが大切です。例えば、大根は太くてずんぐりとした形、きめ細かい表面、毛穴や毛根が少なく、つやがあるものなどが新鮮で美味しいとされています。
- 野菜の保存方法は？
- 野菜は一般的に、冷蔵庫の野菜室で保存します。低温であることが、野菜の呼吸を抑えて生育を遅らせるために重要です。ただし、いも類など一部の野菜は低温に弱いため、冷暗所での保存が適しています。
- 野菜の食べ方は？
- 野菜は生で食べるとビタミンCなどを最大限に摂取できますが、一方で調理することで摂取しやすくなる栄養素もあります。例えば、トマトは加熱することでリコピンが増え、にんじんは調理によりβ-カロテンが体に吸収しやすくなります。また、野菜の種類によっては、煮る、蒸す、焼くなどの調理法を変えることで栄養価を最大限に引き出すことが可能です。
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