ヤーコンのサラダ
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調理時間: 5分
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おかず
埼玉県 坂戸市清水町
東京近郊サカドファーム
沖縄県 野菜の通販 産地直送お取り寄せ商品
全国の農家から直接旬の野菜をお取り寄せできます。季節ごとに販売されている食材が様変わりします。
自治体連携商品
🉐ネバネバたっぷり！石垣島産バラエティオクラ 量少なめ（約700g）小さいのや、大きいのや、太いのや、色々なオクラの詰め合わせ‼️
約700g
170件
¥1,650
送料 ¥360
沖縄県石垣市
砂川農場
自治体連携商品
🉐ネバネバたっぷり！石垣島産バラエティオクラ（約1.6kg）小さいのや、大きいのや、太いのや、色々なオクラの詰め合わせ‼️
約1.6kg
120件
¥2,000
送料 ¥1,296
沖縄県石垣市
砂川農場
自治体連携商品
カクカクの角オクラ！色が濃ゆくて粘りがある石垣島のオクラMサイズ！メール便一杯セット約600ｇ(約50本位)※市場価格によって値段が変動します。ご了承ください。
約600g
96件
¥1,600
送料 ¥360
沖縄県石垣市
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自治体連携商品
肉厚な石垣島のゴーヤー！シャキシャキ食感で苦味も強くないゴーヤーLサイズ！約1.6kg(6本)※市場価格によって値段が変動します。ご了承ください。
約1.6kg
他
35件
¥1,500
送料 ¥1,340
沖縄県石垣市
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野菜のよくある質問
- おいしい野菜の見分け方は？
- おいしい野菜の見分け方は、色、形、匂い、重さをチェックします。鮮やかな色、適度な重さがあるものが良質です。野菜特有の良い香りがするものも選びます。種類によっては熟すと色が変わるものもあるため、適切な色や形を知ることが大切です。例えば、大根は太くてずんぐりとした形、きめ細かい表面、毛穴や毛根が少なく、つやがあるものなどが新鮮で美味しいとされています。
- 野菜の保存方法は？
- 野菜は一般的に、冷蔵庫の野菜室で保存します。低温であることが、野菜の呼吸を抑えて生育を遅らせるために重要です。ただし、いも類など一部の野菜は低温に弱いため、冷暗所での保存が適しています。
- 野菜の食べ方は？
- 野菜は生で食べるとビタミンCなどを最大限に摂取できますが、一方で調理することで摂取しやすくなる栄養素もあります。例えば、トマトは加熱することでリコピンが増え、にんじんは調理によりβ-カロテンが体に吸収しやすくなります。また、野菜の種類によっては、煮る、蒸す、焼くなどの調理法を変えることで栄養価を最大限に引き出すことが可能です。
野菜に関連するレシピ
野菜くずでつくる究極のだし「ベジブロス」【食品ロス削減】
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調理時間: 60分
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下準備・コツ
栃木県 那須町高久乙
那須高原こたろうファーム
ミニかぼちゃ『栗っプチ』のかぼちゃのうつわ
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調理時間: 10分
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下準備・コツ
香川県 高松市
もりやま農園
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