山形県鶴岡市

すくすくやさい畑

食べチョク登録：2021年04月

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山形県鶴岡市で米、だだちゃ豆（枝豆）、ねぎ、その他葉物野菜などを両親と作っています。
両親、息子、娘との5人暮らしです。

生産者のこだわり

今ある自然と共に

うちの前では春にはツバメが来て、夏は蛍、オニヤンマが飛び、山からは鳥のさえずりが聞こえます。猿やイノシシなど嬉しくない自然もあるけれど、自然がすぐ隣にある環境をこれから先もきちんと残せる農業をしていきたいなと思っています。

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朝どりを当日発送

特にだだちゃ豆（枝豆）は鮮度が命です。
発送する当日の朝、太陽が登る少し前から収穫し始めて、気温が上がり切る前に袋詰めをして、出荷までの間、冷蔵庫で保管しておきます。
収穫時も、収穫後も温度が上がらないように、出来るだけ美味しいままお届けできるようにしています。
その他の野菜も、朝どり出荷を基本としています。

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