山菜の保存方法は？

品目によって様々ですが基本的には水にさらしてアクをとり、しっかり水気を取ってから保存用袋に入れて保存すると良いでしょう。表面が乾燥すると鮮度が落ちてしまうため、湿らせたキッチンペーパーで包んで保存すると良いです。

山菜の食べ方は？

代表的な山菜であるたらの芽は、採れたては苦味が薄いため早めに食べると良いです。独特の風味を持つたらの芽は、定番の天ぷらはもちろん唐揚げやおひたしにしても美味しくいただけます。

美味しい山菜の見分け方は？

山菜の代表種のタラの芽は大きくなると風味が強くなるため、芽が5㎝以下のものが良いでしょう。ふきのとうはガクが開ききっていないものが良いです。花が咲いているものは苦味が強くなるためおすすめしません。

山形県山菜の通販産地直送お取り寄せ商品

季節の移ろいを告げる山菜の商品一覧です。採れたて直送なので新鮮な状態でお楽しみいただけます。また、加工品も人気です。

塩蔵わらび　1㎏（塩蔵500g×2パック真空包装）

約1kg

7件

¥2,100

塩蔵わらび 1㎏（塩蔵500g×2パック真空包装）

塩蔵わらび 500g（塩蔵500g×1パック真空包装）

国産天然山菜 味付わらび120g×3袋 おせち・お正月料理にも

国産天然山菜 味付山菜ミックス100g×4袋 調理不要 おせち・お正月料理にも

国産天然 山菜ミックス水煮100g×3袋 おせち・お正月料理にも

【福袋】炊込みご飯の素3種各1袋2合用＋たけのこスライスｘ2袋セット おまけ付 国産 2024

国産天然山菜 山うど水煮150g×3袋 おせち・お正月料理にも

国産天然山菜 わらび水煮100g×3袋 おせち・お正月料理にも

国産天然山菜 茸・筍・山菜炊き込みご飯の素各1袋 2合用

天然山菜「 いたどり水煮」130gｘ2袋セット 山形産 おせち・お正月料理

国産天然山菜 ぜんまい水煮60ｇ×3袋 おせち・お正月料理に

【福袋】山菜ミックス2袋＋炊込みご飯の素3種各1袋＋山ぶどう原液ジュース500ml1本 おまけ付 2024

国産天然山菜 炊込みご飯の素3種＆ 山菜ミックス 水煮3袋

国産天然山菜 味付山菜3点セット 各1袋

国産天然山菜 炊込みご飯の素 2合用 4袋

国産 天然 きのこ・山菜炊き込みご飯の素 2合用 各2袋

山菜水煮特選5点セット 国産 山形県産

国産天然 たけのこ・山菜炊込みご飯の素 2合用 各2袋

【予約販売】朝採りワラビを当日出荷！山形小国産新鮮わらび 2kg

【予約販売】朝採りワラビを当日出荷！山形小国町産新鮮わらび 500g

【予約販売】朝採りワラビを当日出荷 山形小国産新鮮わらび 4㎏

【予約販売】朝採りワラビを当日出荷！山菜 山形小国産新鮮わらび 1kg

【R6年新物】天然ぜんまい干し80g上物『手もみ天日乾燥』

天然タラの芽300g

【予約販売】天然 青こごみ400g（山菜）

【予約販売】飯豊山麓 山菜 残雪ふきのとう 150g

【山形県庄内産】ふきのとう（400g）天然・ばんけ - 山形県酒田市八幡地域の里山・大沢産

【山形県庄内産】ふきのとう（200g）天然・ばんけ - 山形県酒田市八幡地域の里山・大沢産

【天然物は香りが違う！！】山菜の女王 採れたて天然コシアブラ 約150g ＋オマケ1種【2024年予約注文】

【天然物は香りが違う！！】採れたてコシアブラ 約150g ＋たらの芽 約200g＋オマケ1種【2024年予約注文】

【山形県庄内産】乾燥ぜんまい（50g）天日干し・ゼンマイ・薇 - 山形県酒田市八幡地域の里山・大沢産

【山形県庄内産】天然・真竹（1kg）から竹・マダケ・またけ・タケノコ・たけのこ・竹の子 - 山形県酒田市八幡地域の里山・大沢産の山菜

【山形県庄内産】天然・真竹（2kg）から竹・マダケ・またけ・タケノコ・たけのこ・竹の子 - 山形県酒田市八幡地域の里山・大沢産の山菜

【山形県庄内産】乾燥ぜんまい（200g）天日干し・ゼンマイ・薇 - 山形県酒田市八幡地域の里山・大沢産

【山形県庄内産】乾燥ぜんまい（100g）天日干し・ゼンマイ・薇 - 山形県酒田市八幡地域の里山・大沢産

【山形県庄内産】天然・シドケ（500g）山菜・モミジガサ - 山形県酒田市八幡地域の里山・大沢産

【山形県庄内産】天然・シドケ（250g）山菜・モミジガサ - 山形県酒田市八幡地域の里山・大沢産

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【山形県庄内産】天然・青こごみ（250g）山菜・青コゴミ・クサソテツ - 山形県酒田市八幡地域の里山・大沢産

【山形県庄内産】天然・青こごみ（500g）山菜・青コゴミ・クサソテツ - 山形県酒田市八幡地域の里山・大沢産

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【山形県庄内産】天然・うるい（250g）山菜・ウルイ・オオバギボウシ - 山形県酒田市八幡地域の里山・大沢産

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国産天然たけのこ・山菜炊込みご飯の素 2合用各2袋

【予約販売】朝採りワラビを当日出荷！山形小国産新鮮わらび　2kg

【予約販売】朝採りワラビを当日出荷！山形小国町産新鮮わらび　500g

【予約販売】朝採りワラビを当日出荷　山形小国産新鮮わらび　4㎏

【予約販売】朝採りワラビを当日出荷！山菜　山形小国産新鮮わらび　1kg

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春の味！山形のウド　約500g

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天然山形県産青こごみ　春の香りを召し上がれ！　1kg(250g×4)