<江戸時代の味>茹でて冷凍した「究極のだだちゃ豆」(800g)(合わせ買い用)
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¥2,700(税込 / 送料別)

あわせ買い対象
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山形県 鶴岡市白山

渡部康貴(よそべい)

生産者のこだわり
1
代々受け継がれてきた、種と技術と想い
2
子供が他の味噌を食べなくなった無添加味噌

満足度

-
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味・品質

-

包装・梱包

-
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内容
茹でて冷凍した、だだちゃ豆/800g
発送
ヤマト運輸(食べチョク特別送料)
クール便(冷凍)+ ¥275

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お届け日は指定できません。
ご注文後の6〜14日以内で発送します。
平均6日以内で発送されています
種別
産地
649
農作業の合間や、他の商品もご注文が増えており、只今発送が遅れております。
順次発送しておりますので、しばらくお待ちいただけたら幸いです。

これからもよろしくお願いします。
<味>
甘みが強いです
コクが強いです
風味が強いです

<栽培のこだわり>
窒素をほとんどやらずに、枝豆のもつ根粒菌を活かして作ります

<産地の特徴>
山形県鶴岡市の庄内平野という、山と海に囲まれた自然イッパイな大地と、その中でも白山という「だだちゃ豆」発祥の地で江戸時代から栽培しています。

<品種など>
江戸時代からの在来作物(日本に昔からある品種のことです)のだだちゃ豆を、毎年毎年、他と交配しないように種を残し、その種を使っています。
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