酢タマネギ（タマネギドレッシング）
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調理時間: 30分
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その他
愛媛県 今治市
あさちゃんのとれたて農場
野菜の通販 産地直送お取り寄せ商品(94ページ目)
全国の農家から直接旬の野菜をお取り寄せできます。季節ごとに販売されている食材が様変わりします。
旬の野菜
(更新日: 2024年11月1日)
自治体連携商品
【(小口)根カット500g】最高糖度19度!!エグみが少なく、柔らかい、甘みがトロケ落ちる『富士の雅ネギ』(根カット500g(約5~8本)/ﾛｯﾄ)(ジャンル：九条ネギ）
約500g
¥1,080
送料 ¥940
静岡県富士宮市
アドリ
自治体連携商品
【根付500g】最高糖度19度!!エグみが少なく、柔らかい、甘みがトロケ落ちる『富士の雅ネギ』（根付500g(約4~7本)/ﾛｯﾄ）(ジャンル：九条ネギ）
約500g
¥1,410
送料 ¥940
静岡県富士宮市
アドリ
野菜のよくある質問
- おいしい野菜の見分け方は？
- おいしい野菜の見分け方は、色、形、匂い、重さをチェックします。鮮やかな色、適度な重さがあるものが良質です。野菜特有の良い香りがするものも選びます。種類によっては熟すと色が変わるものもあるため、適切な色や形を知ることが大切です。例えば、大根は太くてずんぐりとした形、きめ細かい表面、毛穴や毛根が少なく、つやがあるものなどが新鮮で美味しいとされています。
- 野菜の保存方法は？
- 野菜は一般的に、冷蔵庫の野菜室で保存します。低温であることが、野菜の呼吸を抑えて生育を遅らせるために重要です。ただし、いも類など一部の野菜は低温に弱いため、冷暗所での保存が適しています。
- 野菜の食べ方は？
- 野菜は生で食べるとビタミンCなどを最大限に摂取できますが、一方で調理することで摂取しやすくなる栄養素もあります。例えば、トマトは加熱することでリコピンが増え、にんじんは調理によりβ-カロテンが体に吸収しやすくなります。また、野菜の種類によっては、煮る、蒸す、焼くなどの調理法を変えることで栄養価を最大限に引き出すことが可能です。
野菜に関連するレシピ
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調理時間: 30分
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宮崎県 宮崎市
かわむら農園
トマトのレアチーズケーキ
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おやつ
滋賀県 栗東市
ワダケン（リアルソイルハウス）
【とろっと濃厚】深谷ねぎのポタージュ - 深谷ねぎ農家のおすすめレシピ
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調理時間: 16分
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汁もの
埼玉県 深谷市
葱華屋（そうかや）- 深谷ねぎ販売
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- 長芋
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- ゆり根
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- わさび
- 山椒（実・葉・花）
- その他豆類
- その他根菜
- その他葉物野菜
- その他茎野菜
- その他野菜
- その他瓜
- その他薬味・スパイス
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