【とろっと濃厚】深谷ねぎのポタージュ - 深谷ねぎ農家のおすすめレシピ

【とろっと濃厚】深谷ねぎのポタージュ - 深谷ねぎ農家のおすすめレシピ 汁もののレシピ・作り方

葱華屋（そうかや）- 深谷ねぎ販売

埼玉県 深谷市

葱華屋（そうかや）- 深谷ねぎ販売

ねぎの味がぎゅっとつまった濃厚スープです。
意外な食べ方ですが、お鍋や焼き葱など普通のレシピに飽きてしまったときに挑戦してみるのはどうでしょうか？

材料（2~3人前）

  • 深谷ねぎ
    1本
  • ベーコン
    好きなだけ
  • 黒ごま
    適量
  • 黒胡椒
    適量
  • ★水
    1カップ
  • ★牛乳
    1/2カップ
  • ★塩
    小さじ1/2
  • ★醤油
    適量
clock 調理時間：16分

作り方のコツ・ポイント

甘みが強い深谷ねぎで作ることで、普通の長ねぎで作るよりも食べやすく仕上がります。
お好みによって牛乳を豆乳に変えたり、醤油をコンソメに変えたりとアレンジしてお楽しみください！

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このレシピの考案者

葱華屋（そうかや）- 深谷ねぎ販売

埼玉県 深谷市

葱華屋（そうかや）- 深谷ねぎ販売

埼玉県深谷市の中瀬地区で 深谷ねぎ農家 を営んでいます。

深谷市の名産品である「深谷ねぎ」を、地元の方が市外の方への贈り物に選んで頂く。
そんな文化をつくりたいと思っています。

◇肥沃な土地◇
利根川上流の肥沃な土が堆積してできた栄養豊富なこの土地で育てたねぎは、糖度が高く栄養満点です。

◇強い甘みが特徴◇
葱華屋の深谷ねぎの最高糖度は13度にもなり、いちごやりんご並の甘さになります。
また、火を通すことで甘みが増すので、お鍋やお味噌汁などに最適です。

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