徹底した衛生環境と菌床の素材にまでこだわり抜いた安心・安全なきくらげです。日常的に吹く瀬戸内の汐風を利用して、ハウス内の空気の入れ替えを行い、肉厚な良質のきくらげを育てています。
「食の安全」にこだわった、農林水産省「有機JAS」認定商品です。
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