安全・安心の国産菌床を使用。実は国内で出回っているきくらげの99%が中国産といわれていて、国産きくらげの生産は1%ととても貴重なんです!特に白きくらげは希少です。とても低カロリーで、水溶性食物繊維が多く、お腹で膨らんで満腹感も◎。便秘解消+ダイエット効果も期待できます。また、皮膚や粘膜の機能を正常に保つビタミンB2が豊富で美肌効果もあるといわれています。
世界三大美女の楊貴妃も食べていたと言われるほど、白きくらげの歴史は長いです。ヒアルロン酸以上の保湿効果も期待できる「シロキクラゲ多糖体」にも注目です。体の中からの美容と健康増進にお勧めです!!
生きくらげならではの“肉厚&ぷりぷり“食感が最大の魅力!きくらげは味が主張される食材ではなく、さまざまな食材や調味料と仲良くできる優れた食材です。刺身、炒め物、スープ、みそ汁、天ぷら、サラダなど…調理の仕方によって主役にも名脇役にもなれるオールマイティさを皆さんのご家庭でぜひ楽しんでいただきたいです。
実は…栄養素がすごい!!子供~お年寄りまで不足しがちな栄養が低カロリーで摂れてしまうんです!食物繊維、ビタミンD、鉄分などが驚くほど豊富です。食物繊維は言わずと知れた腸内環境の改善。ビタミンDはカルシウムの吸収を促してくれるので、歯や骨を丈夫にしたい方に。鉄分は貧血予防になり女性に嬉しい栄養素。さらに免疫力upや高血圧予防にもおすすめの成分を持っている「スーパーフード」です。
宮城県山元町は、県南の海沿いに位置しています。野どか菜ファームSATO-は、田んぼや畑に囲まれた山手の方できくらげの栽培をスタートしました。春になると鳥のさえずりが聞こえたり、山菜がとれたりと、名前通りまさに〝のどか〟でどこか懐かしさを感じられる土地できくらげたちも育っていますよ。
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