ミニトマトのカプレーゼ
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調理時間: 10分
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おかず
宮崎県 宮崎市
かわむら農園
長野県 野菜の通販 産地直送お取り寄せ商品(3ページ目)
全国の農家から直接旬の野菜をお取り寄せできます。季節ごとに販売されている食材が様変わりします。
自治体連携商品
訳アリ規格外（穂先曲がり、曲がり、割れなど） ２L、L、M B級（I 0グラム以下）訳ありC級（ちょっぴり極細ミックス（30-60本程度）アスパラガス １キロ
約1kg
36件
¥2,650
送料 ¥756
長野県須坂市
ブルブルファーム20
自治体連携商品
ピリッとする辛さ🌶️【生山椒】約200g 早い者勝ち クール便でお届けします！ 6月後半頃～長野県産#NZS00002
約200g
¥2,380
送料 ¥756
長野県長野市
フルプロ農園
自治体連携商品
【2025年初登場】大槻農園の朝摘みブロッコリー｜標高1100mの高原育ち！鮮度バツグンのシャキシャキ食感（5〜8株入り）
約2kg
¥1,800
送料 ¥756
長野県茅野市
大槻農園
野菜のよくある質問
- おいしい野菜の見分け方は？
- おいしい野菜の見分け方は、色、形、匂い、重さをチェックします。鮮やかな色、適度な重さがあるものが良質です。野菜特有の良い香りがするものも選びます。種類によっては熟すと色が変わるものもあるため、適切な色や形を知ることが大切です。例えば、大根は太くてずんぐりとした形、きめ細かい表面、毛穴や毛根が少なく、つやがあるものなどが新鮮で美味しいとされています。
- 野菜の保存方法は？
- 野菜は一般的に、冷蔵庫の野菜室で保存します。低温であることが、野菜の呼吸を抑えて生育を遅らせるために重要です。ただし、いも類など一部の野菜は低温に弱いため、冷暗所での保存が適しています。
- 野菜の食べ方は？
- 野菜は生で食べるとビタミンCなどを最大限に摂取できますが、一方で調理することで摂取しやすくなる栄養素もあります。例えば、トマトは加熱することでリコピンが増え、にんじんは調理によりβ-カロテンが体に吸収しやすくなります。また、野菜の種類によっては、煮る、蒸す、焼くなどの調理法を変えることで栄養価を最大限に引き出すことが可能です。
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有限会社かわに
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