長野県 佐久市
SK farm
クラシック音楽を聞きながら育つ『Classic Tomato』の糖度は年間平均11～12度にもなります。しかし、ただ甘いだけではなく『酸味とのバランス』や『口に広がる余韻』が特徴です。私たちがお届けするのは『感動のおいしさ』です。
生産者のこだわり
『 糖度・酸味とのバランス・口に広がる余韻 』にこだわっています
糖度の年間平均は11～12度にもなります。しかし、ただ甘いだけではありません。酸味とのバランスのある味と、上質なワインの様に口に広がる余韻が特徴です。
クラシック音楽を聴かせて育てています
植物に音楽を聴かせると光合成が促進することが岡山大学の研究から発表されています。SK farm では 「ショパン」「モーツァルト」「ハイドン」「ラフマニノフ」等、様々なクラシック音楽を聴かせています。
スプーン1杯分の給液を行うタイミングを見極め栽培をしています
『 感動のおいしさ 』をお届けする為に、常にトマトから目を離しません。スプーン1杯分の今を与えるのが「今」なのか「10分後」なのかを見極め栽培をしています。
詳細情報
経歴・沿革
・米国Webster大学作曲学部卒業
・サーボモーター開発会社にて海外向け事業や開発に従事
・高糖度トマト栽培会社に就業
・独立し栽培実験棟にて独自の栽培方法を開発
・2017年SKファーム創業
メディア実績
2025/06/19 NHK『イブニング信州』
2025/05/21 全国ミニトマト選手権 最高金賞受賞（2年連続）
2025/03月 信州ブランドアワードにて部門賞
2024/12月 野菜ソムリエサミットにて金賞（トマトジュース『リスト』）
2024/07月 日テレZIP・日本種苗新聞
2024/05月 SBCニュースワイド・MBS４ちゃんTV・FM長野
2024/05/14 全国ミニトマト選手権 最高金賞受賞
2023/01/29 TBS『日曜日の初耳学』
2023/01月号 月刊 JAHOO
2022/10月号 月刊エレクトーン
2022/05/26 SBC信越『ずくだせテレビ』
2020/12/22 五十子クリニック様（甲状腺専門医・糖尿病専門医・総合内科専門医)のYouTubeチャンネル
2019/01/15 テレビ信州『ゆうがたGet』
