唐辛子の保存方法は？

冷蔵保存する場合はラップなどで密閉して野菜室で保存しましょう。保存期間は1週間ほどが目安になります。冷凍する場合は1本ずつラップに包み冷凍庫に入れるのがおすすめです。保存期間は3ヶ月ほどが目安になります。

唐辛子の食べ方は？

唐辛子は辛みを足したいときに刻んで料理などに入れることが多い食材です。酢との相性も良いためピクルスにしてもよいでしょう。唐辛子のピクルスはそのまま食べても美味しいですが、料理に添えて一緒に食べても美味しく食べることができます。

美味しい唐辛子の見分け方は？

唐辛子は実にハリとツヤがあり、色鮮やかなものを選びましょう。軸の切り口が変色しているものは鮮度が落ちているため避けましょう。切り口がみずみずしく新鮮なものがよいでしょう。

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