焼き芋_魚焼きグリル編
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調理時間: 60分
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おやつ
群馬県 高崎市
たけSUN農園
べにはるか さつまいもの通販 産地直送お取り寄せ商品(3ページ目)
皮の紫色が鮮やかで、美しい見た目が特徴の「紅はるか」。強い甘みにもかかわらず、後味はすっきりとしています。干し芋にしてもおいしくいただけます。
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【ギフト】 干し芋 茨城県産紅はるか 平干し 食べきりサイズ150ｇ×6 低温熟成保管 さつまいも‼「ラッピング・ 熨斗対応可」
約900g
1件
¥4,380
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茨城県石岡市
甘藷農園 燈屋
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しっとり食感が特徴！干し芋おすすめセットNo.2（ 丸干し200g×２袋・平干し150g×２袋・冷やし焼き芋約300g×2本）紅はるか（熨斗対応可）【栃木県宇都宮産】
約1.3kg
¥5,900
送料 ¥702
栃木県宇都宮市
アベチャンファーム
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【熟成】紅はるかの熟成焼き芋！2.0kg収穫したさつまいも愛情込めて寝かせ独自の焼き方で甘さを最大限まで引き出しました！
約2kg
他
¥2,600
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宮崎県都城市
山下農園
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サツマイモ 紅はるか 10Kg箱 訳あり 有機肥料のみ 大中小サイズ混合家庭用 (中身9.91ｋｇ前後）有機質の畑で育ったサツマイモ
約9.9kg
¥4,780
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千葉県香取市竹之内
ながら倶楽部
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サツマイモ 紅はるか 5Kg箱 訳あり 有機肥料のみ 大中小サイズ混合家庭用 (中身4.91ｋｇ前後）有機質の畑で育ったサツマイモ
約4.9kg
1件
¥3,280
送料 ¥756
千葉県香取市竹之内
ながら倶楽部
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しっとり食感でスイートポテトのような甘さ【栃木県宇都宮産】冷やし焼き芋10本セット（約300g×10本）紅はるか（熨斗対応可）
約3kg
¥8,690
送料 ¥702
栃木県宇都宮市
アベチャンファーム
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しっとり食感が特徴！干し芋おすすめセットNo.1（ 丸干し芋200g×２袋・平干し芋150g×２袋・冷やし焼き芋 約300g×1）紅はるか（熨斗対応可）【栃木県宇都宮産】
約1kg
¥5,200
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栃木県宇都宮市
アベチャンファーム
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しっとり食感とすっきりした甘みが特徴！【栃木県宇都宮産】干し芋セット 700g（ 丸干し200g×２袋・平干し150g×２袋）紅はるか（熨斗対応可）
約700g
¥4,280
送料 ¥702
栃木県宇都宮市
アベチャンファーム
べにはるかのよくある質問
- べにはるかの保存方法は?
- べにはるかは、他のさつまいも同様に、湿度が高い場所や直射日光を避け、風通しの良い場所で保存することが推奨されます。気温が20度以上になる季節は、常温では傷みやすいため冷蔵庫の野菜室で保存します。低温になりすぎると糖度が下がる可能性があるため、注意が必要です。保存する際には、新聞紙やキッチンペーパーで包んでから保存すると、湿度を調整しながら保存できます。常温・冷蔵ともに保存期間は1ヵ月程度が目安です。
- べにはるかの旬の時期、食べ頃、収穫時期はいつですか?
- べにはるかの収穫時期は九州など暖地で10月頃からで、本州では11月初旬辺りとなります。掘ったばかりのべにはるかは、やや粉質なのですが、保存している間に粘り気や甘みが増していきます。美味しくなるのは収穫後2～3週間経ってからなので、食べ頃の旬は11月から1月と言えます。それ以降も定温管理されたものが市場には出回ります。
- べにはるかの食べ方は?
- べにはるかは、熱を加えるとしっとりとした食感になり、美味しい食べ方としては焼き芋が定番です。焼くことでさらに糖度が上がり、甘さが引き立ちます。また、ふかし芋としても楽しむことができ、ねっとりとした食感が特徴です。干し芋やスイートポテトとして利用されることもあり、その際も、べにはるかのクリーミーでしっとりとした食感が活かされます。
- 美味しいべにはるかの見分け方は?
- 美味しい べにはるかを見分けるポイントは、皮の色が鮮やかでなめらかなこと、皮に黒っぽい蜜のようなもの（ヤラピン）が付いていること、そしてふっくらとした形をしていることです。色鮮やかな赤紫色の皮は、良い環境で保存されていた証拠で、甘くておいしいさつまいものサインです。ヤラピンが多く付いているのは新鮮な証拠とされます。
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愛知県 知多市朝倉町
atelier THE FARM
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