埼玉県 飯能市

芋はん

食べチョク登録：2020年04月

私は、結婚を機に夫の実家がある飯能市に移住しました。夫の実家は兼業農家だったため、畑と農業機械があり、今後の仕事として子育てなどを考えると自由度の高い農業に興味を持ち、埼玉県農業大学校に通い農業の基礎を身に付けました。現在、一児の母となり子供の食育について考える機会が多くなりました。子供に安心・安全で、野菜本来の美味しさを伝えたいという想いが現在の私が農業をする原動力です。生産品目はさつまいもに絞り、多品種(約10品種)栽培しております。生産者だからできるサツマイモ料理専門店「芋はん」をシーズンオープン(10月〜4月)したり、芋掘りやイベント出店にも力を入れ、お客様とのコミュニケーションを大切にしております。是非、皮まで美味しいサツマイモをご賞味ください。