アベチャンファーム

栃木県 宇都宮市

アベチャンファーム

阿部英人

食べチョク登録:2023年09月

アベチャンファームの阿部です!
安心・安全で愛情とこだわりをもって、さつまいもを育てています。甘くて美味しい紅はるかで作った自慢の干し芋をぜひ食べてください。女性スタッフが中心となり働きやすい環境にも力を入れています。みなさまと一緒に「未来の農業」と「日本の食と暮らし」を明るいものにしていきたいと思います。

生産者のこだわり

生産者のこだわり

安心で安全な野菜づくり

農薬不使用・化学肥料不使用・除草剤不使用にこだわり、生産者の健康・消費者の健康・環境に配慮した生産活動に励んでおります。猛暑の草刈りは非常に過酷ですが、スタッフが毎日畑を綺麗にしながら収穫を迎えます。

生産者のこだわり

自社生産のさつまいもがあらゆる加工品に

「自分たちで作り、自分たちで加工をして販売をする」さつまいもの高いポテンシャルを活かしさまざまな商品を直売所で販売しています。干し芋の他、特製の石焼き機でじっくり焼き上げる「焼き芋」は直売所の大人気商品です。

生産者のこだわり

地下貯蔵庫で熟成させた「熟成芋」の干し芋も!

宇都宮市の名産「大谷石」の採掘場跡地を活用した「地下貯蔵庫」でじっくり熟成させた「熟成芋」で作った干し芋も期間限定で販売しています。年間を通して10℃ぐらいに保たれた地下空間は、まさに自然の冷蔵庫。この施設活用を通し、地域連携にも力を入れています。

生産者のこだわり

干し芋はすべて手作業で

かまどで蒸かし皮を剥き、機械を使わずひとつひとつ丁寧に作っています。アベチャンファームのキャッチコピーは「美味しさと 安全と 愛情を」この思いを大切に作業に取り組んでいます。※保存料は使用しておりません。

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