アスタ農園

高知県 香南市

アスタ農園

黒瀬 智

食べチョク登録:2023年06月

農業一筋60余年、さつまいもをつくり続けて50年。毎年6〜7月には土佐紅(きんとき)、12〜2月には紅はるかをつくっています。

生産者のこだわり

生産者のこだわり

土佐紅の新芋は皮が非常にうすい!

高知で生まれた高系14号をルーツに持つ土佐紅の特徴は、なんといっても皮がうすく紅色が鮮やかなのが特徴。皮をむかずに食べることができます。

生産者のこだわり

採れたてのホクホク!

この時期に出回る土佐紅は掘ってすぐに洗い、すぐに出荷。べにはるかのように数ヶ月貯蔵はいたしません。ほくほくのさっぱりした食感が特徴です。

生産者のこだわり

高知は早場米の産地🌾

高知の新米は出荷時期が一番早い。例年7月下旬から収穫が始まります。2023年の当農園での収穫時期は8月4日となりました。
みずみずしく味わいのあるおいしいお米ができました。

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