ローストベニソン
-
調理時間: 176分
-
おかず
北海道 中川郡池田町
エゾの杜
ジビエ等の通販 産地直送お取り寄せ商品(2ページ目)
ジビエは狩猟で得た野生鳥獣の肉を意味しており、最近では日本でもジビエが推進されています。シカやイノシシが代表的なジビエです。
自治体連携商品
ジビエ初めての方に！イノシシ肉レトルト4点詰め合わせ（カレー・すき焼き・麻辣火鍋・ルーローハン）長崎県猪肉加工品
約730g
¥4,500
送料 ¥1,188
長崎県東彼杵郡波佐見町
モッコ
自治体連携商品
【今が旬】十勝の食材を食べて育つ十勝エゾ鹿をご堪能ください 甘い脂身が特徴の十勝エゾ鹿バラ肉スライス1kg
約1kg
3件
¥3,200
送料 ¥1,026
北海道中川郡池田町
エゾの杜
自治体連携商品
【今が旬】十勝の畑の作物を食べてしまうから臭みが少ない！とかちエゾ鹿肉の焼肉セット（各200g 6種）【食べ比べ】【冬ギフト】
3件
¥6,700
送料 ¥1,081
北海道中川郡池田町
エゾの杜
自治体連携商品
十勝を食べて育つ鹿をふんだんに詰め込みました！ スライス詰め合わせ3キロ【今が旬】【食べ比べ】【冬ギフト】
約3kg
2件
¥11,000
送料 ¥1,081
北海道中川郡池田町
エゾの杜
自治体連携商品
最高のロース厳選 厚切りステーキ12mmカット！！ ※注文後にスライスします。 350g 前後（個体のサイズにより枚数が変わることがあります。また、グラム数は10グラム数程度少ない場合が御座います）
約350g
1件
¥2,945
送料 ¥1,188
北海道北見市
ジビエ eono(エオノ)
ジビエ等のよくある質問
- おいしいジビエの見分け方は？
- ジビエの味わいはその動物が食べている餌によって変わり、その風味を活かす調理法が求められます。また、地域によっても肉質が変わることがあります。例えば、鹿肉は餌の質が良い地域で美味しい肉が得られるとされています。ジビエ選びの際は、これらの要素を考慮することが重要です。
- ジビエの保存方法は？
- ジビエは、真空パックのまま冷凍庫（マイナス18℃程度）で保存し品質低下を遅らせましょう。解凍は冷蔵庫でゆっくりと行い、旨味を逃さないようにします。急ぎの場合は氷水で解凍する方法もあります。解凍後は早めに調理し、食べることが推奨されます。
- ジビエの食べ方は？
- ジビエの食べ方について、肉そのものの旨みを楽しめるローストやステーキがおすすめです。また、イノシシであればボタン鍋、馬肉であれば桜鍋などにしてもよいでしょう。もし臭みが気になる場合はヨーグルト、牛乳、麹などに30分以上漬けるとやわらぎます。
ジビエ等に関連するレシピ
ダチョウの黒胡椒炒め
-
調理時間: 20分
-
おかず
茨城県 筑西市中上野
クイーンズオーストリッチつくば
サラダオーストリッチ
-
調理時間: 30分
-
おかず
山梨県 南アルプス市
南アルプスオーストリッチファーム
お祝いにおすすめ！馬刺しケーキレシピ
-
調理時間: 30分
-
その他
熊本県 上益城郡御船町
菅乃屋
- お支払いについて
-
以下のお支払い方法をご利用いただけます。お支払いについて詳しくは こちら をご覧ください。
- クレジットカード払い
-
VISA
Master Card
JCB
AMEX
Diners Club
- ※支払回数は一括のみとなります。
- 前払い (コンビニ)
-
Family Mart
ミニストップ
ローソン
