おいしい野菜の見分け方は？

おいしい野菜の見分け方は、色、形、匂い、重さをチェックします。鮮やかな色、適度な重さがあるものが良質です。野菜特有の良い香りがするものも選びます。種類によっては熟すと色が変わるものもあるため、適切な色や形を知ることが大切です。例えば、大根は太くてずんぐりとした形、きめ細かい表面、毛穴や毛根が少なく、つやがあるものなどが新鮮で美味しいとされています。

野菜の保存方法は？

野菜は一般的に、冷蔵庫の野菜室で保存します。低温であることが、野菜の呼吸を抑えて生育を遅らせるために重要です。ただし、いも類など一部の野菜は低温に弱いため、冷暗所での保存が適しています。

野菜の食べ方は？

野菜は生で食べるとビタミンCなどを最大限に摂取できますが、一方で調理することで摂取しやすくなる栄養素もあります。例えば、トマトは加熱することでリコピンが増え、にんじんは調理によりβ-カロテンが体に吸収しやすくなります。また、野菜の種類によっては、煮る、蒸す、焼くなどの調理法を変えることで栄養価を最大限に引き出すことが可能です。

高知県野菜の通販産地直送お取り寄せ商品

全国の農家から直接旬の野菜をお取り寄せできます。季節ごとに販売されている食材が様変わりします。

【牛の心臓トマト3kg】加熱調理で旨味抜群のイタリアン品種！（１５～３０玉）

約3kg

23件

¥3,500

【牛の心臓トマト3kg】加熱調理で旨味抜群のイタリアン品種！（１５～３０玉）

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【アルテトマトなかま3kg】深い旨味の高糖度トマト（規格外品／２５～４０玉）

【旨トマト3kg】お買い得☆ジューシーで旨味あるトマト！サラダやパスタにも！（３０～４５玉）

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【予約限定価格】真っ白で柔らかい新生姜＆辛みしっかり親生姜セット 400g 高知県産

牛となかま☆【加熱調理で旨味抜群！牛の心臓1kg】と【アルテトマトなかま2kg】のセット☆【トマト食べ比べ】

【四万十 町産】R6.11月収穫1㎏（洗い生姜、土佐一 生姜）

R6【四万十 町産】R6.11月収穫500グラム（洗い生姜、土佐一 生姜）

【送料安・レターパックプラス】高知県産 自然栽培・鰹乃國の生姜 500g

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高知県仁淀川町産『生きくらげ』食べ比べセット｜奇跡の水で育てた”純白の贅沢”「白あらげきくらげ400g」｜「黒あらげきくらげ500g」季節限定｜数量限定でお届け｜

アルテトマト☆約800g（10玉～18玉）☆深い旨味の高糖度トマト

高知県仁淀川町産『(生)白あらげきくらげ』奇跡の水で育てた「純白の贅沢」収穫量の約1割。“極上”だけを選び抜いた“白色の生きくらげ”です。季節限定。数量限定。内容量:800g(400g×2P)

高知県仁淀川町産『(生)あらげきくらげ』奇跡の水で育てた「夏場しか食べれない贅沢」さらに“極上”の品質だけを選び抜いた“premium“な”生きくらげ”。季節限定。内容量1kg(500g×2パック)

【ご飯のお供｜佃煮｜山椒味】仁淀川山椒をきかせたきくらげ佃煮100g×5袋 全国一律のユーパケット配送（楽ちんのポスト投函）

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むぎゅっとがっしり！！べっぴん！濃旨フルーツトマト（袋入り・1キロ)

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農薬不使用ハラペーニョピクルス「ハタぺーニョ」3本詰め

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【12月リクエスト】高知県仁淀川町産の「きくらげ入りの蒟蒻200g×５P」＆「白あらげきくらげホールタイプ8g×3袋」セット

【蒟蒻15P】～2022年高知県うまいもの大賞・優秀賞受賞～高知県産生きくらげ入り蒟蒻200g×15P。低カロリーで、モチモチの食感。きくらげと蒟蒻の絶妙なバランスを体感してください。

【蒟蒻10P】～2022年高知県うまいもの大賞・優秀賞受賞～高知県産生きくらげ入り蒟蒻200g×10P。低カロリーで、モチモチの食感。きくらげと蒟蒻の絶妙なバランスを体感してください。

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①【初回購入の方・10％増量！】こんな生姜初めて！高知県産・自然栽培　鰹乃國の生姜　500g

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