【牛の心臓トマト3kg】加熱調理で旨味抜群のイタリアン品種！（１５～３０玉）

お待たせいたしました！12/5予約開始。

【12月下旬～1月上旬頃】発送予定です。

生育状況により発送時期は前後いたします。

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【牛の心臓（Coeur de boeuf）】

「牛の心臓」と言う名前を聞くとギョッとしますが、トマトの品種名です！
見た目もきんちゃく袋のような面白い形をしています(^^)
生で食べるよりも加熱調理すると本来のコクや旨味が溢れる、
国産では珍しいフレッシュな加熱用品種です。

生で食べると酸味が少なく優しい味。
パスタや煮込み料理に使用すると、まろやかなトマトの風味とダシの効いたような旨味が出て抜群のお料理に変身！
料理人の方や、料理上手な奥様方に密かに気に入ってもらっています。

★栽培7年目！今年は昨年の6倍の面積に増やしました！
今のところ、順調にたくさん実を付けています。
牛の心臓は、数週間に一度、まとまった量がドーン！と採れるという、不規則な収穫サイクルになりそうです(^^;) 何卒よろしくお願いいたします。

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※皮が柔らかいので傷みやすく配送に弱いという品種の特徴がありますが、
出来るだけ梱包に注意してお送りいたしますのでご理解いただけますと幸いです。
※ご家庭用（キズあり・少々の割れあり・大きさ不揃い）


＜用途＞
生食でもお召し上がり頂けますが、加熱調理すると本来のコクや旨味が溢れ、抜群のお料理に変身します。
パスタや煮込み料理、ラタトゥイユ、トマトソース、トマト鍋などなど・・・☆
うちでは、この牛の心臓トマトを使ったトマト煮込みハンバーグがよく食卓に登場します(^^)


＜栽培のこだわり＞
メインで栽培しているアルテトマト同様、栽培期間中は化学農薬・化学肥料を使用せず、有機JAS認定の有機肥料、天然由来の農薬のみを使用しています。


＜保存について＞
直射日光の当たらない風通しの良い場所で常温保存してください。
皮のままざく切りにして密封保存袋などで冷凍すれば、１ヶ月ほど保存可能です。
上手に保存すれば使うときに必要な分だけ使えるのでトマト缶よりも便利ですよ！＾＾


＜内容量＞3kg(約15～25玉)
＜品種＞牛の心臓
＜販売時期＞１２月〜６月
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