おいしい野菜の見分け方は？

おいしい野菜の見分け方は、色、形、匂い、重さをチェックします。鮮やかな色、適度な重さがあるものが良質です。野菜特有の良い香りがするものも選びます。種類によっては熟すと色が変わるものもあるため、適切な色や形を知ることが大切です。例えば、大根は太くてずんぐりとした形、きめ細かい表面、毛穴や毛根が少なく、つやがあるものなどが新鮮で美味しいとされています。

野菜の保存方法は？

野菜は一般的に、冷蔵庫の野菜室で保存します。低温であることが、野菜の呼吸を抑えて生育を遅らせるために重要です。ただし、いも類など一部の野菜は低温に弱いため、冷暗所での保存が適しています。

野菜の食べ方は？

野菜は生で食べるとビタミンCなどを最大限に摂取できますが、一方で調理することで摂取しやすくなる栄養素もあります。例えば、トマトは加熱することでリコピンが増え、にんじんは調理によりβ-カロテンが体に吸収しやすくなります。また、野菜の種類によっては、煮る、蒸す、焼くなどの調理法を変えることで栄養価を最大限に引き出すことが可能です。

新潟県野菜の通販産地直送お取り寄せ商品(5ページ目)

全国の農家から直接旬の野菜をお取り寄せできます。季節ごとに販売されている食材が様変わりします。

神楽南蛮(かぐらなんばん) 約2kg

約2kg

3件

¥2,400

神楽南蛮(かぐらなんばん) 約2kg

【黄色と白の食べ比べ！】甘～い！とうもろこし！ 新潟県村上市産スイートコーン12本セット！

【朝どり直送】甘～い！とうもろこし！ 新潟県村上市産『ゴールドラッシュ』350g×１２本セット！

【秋の味覚①】期間限定！原木まいたけ0.5キロ

【訳あり】神楽南蛮 1kg 16時までの購入で当日発送

神楽南蛮（かぐらなんばん・とうがらし）２０００ｇ

神楽南蛮（かぐらなんばん・とうがらし）２０００ｇ【クール(冷蔵)便】

山の幸！ほくほくがたまらない！むかご（約200g）

山の幸！ほくほくがたまらない！むかご（約400g）

村人たちが作る"大根の柿漬け" 250g

村人たちが作る"糠床たくあん" 250g

酢の物が絶品！赤ずいき 1kg

【池内様専用】新潟県妙高市 天然舞茸 700ｇ

甘酢漬けに！赤ずいき 2kg

【3kg】『あまちゃ豆』嫁ぎ先募集中♡枝豆王国新潟から☆まめ〜！枝豆！うんめよ(^^) 《9月下旬〜10月上旬頃発送予定》

【池内様専用】新潟県妙高市 天然舞茸 400ｇ

【限定】枝豆王国新潟から☆ブサイクなB品（3kg） 生産者は毎日この枝豆食べてます(^^)

化学農薬・肥料不使用のペパーミント（40g）お魚が野菜を育てる「アクアポニックス」で栽培

【一度食べたら忘れられない味！】食べるトマトジュース【エコスイート】（２kg）

今だけ！味わい深い天然なめこ

【冬ギフト】３つの味が楽しめる！焼きいもプリン１２個セット！（３種×４個）

ブランド茄子【りんごあめ】白茄子 10個 〜虜になるほどの甘さ〜 ⭐︎日本一の評価⭐︎

春の恵み②山で採れたわらび（1kg）

母の日のブーケサラダセット

【FISH VEGGIES】サラダクレソン 30g 化学肥料/農薬不使用だから安心して食べられる

佐藤さんのトウモロコシ(*´-`)

🌱6/6〜6/8発送限定 🌿ディルの花 フレッシュ140g🌿チュラのハーブ✨

【季節限定】天然の山うど1kg

【たっぷり】天然山菜！くせなし！緑が鮮やか！天然こごみ(250g×２P)新潟県妙高市産

雪国育ちの切り干し大根 40g×2【ポスト投函】

春の恵み①山で採れたふきのとう（300g）

野菜ソムリエサミット金賞受賞 清水農園の雪国熟成紅はるか 2㎏

雪直前掘り！ホクホク&ネットリ肥沃な新潟の土付き秋ジャガイモ(新ジャガ)🥔S〜Mサイズ4kg✨【栽培中農薬化学肥料無し】

雪直前掘り！ホクホク&ネットリ肥沃な新潟の土付き秋ジャガイモ(新ジャガ)🥔S〜Mサイズ2kg✨【栽培中農薬化学肥料無し】

ブランド茄子【りんごあめ】白茄子 10個 〜虜になるほどの甘さ〜 ⭐︎日本一の評価⭐︎

【10月10日以降発送ご予約】佐渡島のマコモダケ 1kg（真菰筍）【栽培期間中農薬・肥料不使用】

採れたて天然わらび ５㎏（２０0gを２５束）

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村人たちが作る"大根の柿漬け"　250g

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【池内様専用】新潟県妙高市　天然舞茸　700ｇ

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野菜ソムリエサミット金賞受賞　清水農園の雪国熟成紅はるか　2㎏

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