新潟県 新潟市
CuRA！（チュラ！)
食べチョク登録：2021年04月
『しっかり香って、ちゃんと美味しい』をコンセプトにハーブを生産している。1999年よりハーブ栽培を始め、2016年にハーブを主とする専業農家に転身。常にお客さまや植物と向き合い、味と生産性の向上を目指す。
生産者のこだわり
ハーブ本来の香りの強さと日持ちの良さ
種から完全土耕で栽培したハーブは、水耕栽培に比べると葉や茎がしっかりしていて、香りも強く少量でもしっかり主張します。
地面にしっかり根を張って、自分の力で水分などを吸い上げて育っているため、日持ちもしやすいです。
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