オレンジアイコとチョコアイコの蜂蜜シロップ漬けのパフェ
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調理時間: 20分
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おやつ
宮崎県 宮崎市
かわむら農園
新潟県 野菜の通販 産地直送お取り寄せ商品
全国の農家から直接旬の野菜をお取り寄せできます。季節ごとに販売されている食材が様変わりします。
自治体連携商品
【業務用大特価】干しいたけのスライス超大容量お買得300g(150g×2)・乾燥椎茸・農薬不使用乾しいたけ・無添加 魚沼産菌床
約300g
3件
¥3,240
送料 ¥756
新潟県南魚沼市雷土
きのこはうす上村
自治体連携商品
【お手軽椎茸】干しいたけのスライスお買得70g(チャック付袋)・乾燥椎茸・農薬不使用・無添加・乾しいたけ魚沼産菌床
約70g
7件
¥830
送料 ¥360
新潟県南魚沼市雷土
きのこはうす上村
自治体連携商品
【令和６年新物】天然ぜんまい！食感やみつき‼ばあちゃんが手もみした干しぜんまい（50g×3) 妙高市産 5~6倍に増えます 乾燥ぜんまい
約150g
12件
¥5,400
送料 ¥756
新潟県妙高市
まるたけ商店
自治体連携商品
【令和６年新物】天然ぜんまい！食感やみつき‼ばあちゃんが手もみした干しぜんまい（50g) 妙高市産 5~6倍に増える 乾燥ぜんまい
約50g
6件
¥1,800
送料 ¥756
新潟県妙高市
まるたけ商店
自治体連携商品
新鮮！採れたて！フィッシュベジ季節のサラダセット 85g〜 化学肥料/農薬不使用だから安心して食べられる【FISH VEGGIES】
約85g
¥580
送料 ¥756
新潟県長岡市
FISH VEGGIES - フィッシュベジ 食べチョク店
野菜のよくある質問
- おいしい野菜の見分け方は？
- おいしい野菜の見分け方は、色、形、匂い、重さをチェックします。鮮やかな色、適度な重さがあるものが良質です。野菜特有の良い香りがするものも選びます。種類によっては熟すと色が変わるものもあるため、適切な色や形を知ることが大切です。例えば、大根は太くてずんぐりとした形、きめ細かい表面、毛穴や毛根が少なく、つやがあるものなどが新鮮で美味しいとされています。
- 野菜の保存方法は？
- 野菜は一般的に、冷蔵庫の野菜室で保存します。低温であることが、野菜の呼吸を抑えて生育を遅らせるために重要です。ただし、いも類など一部の野菜は低温に弱いため、冷暗所での保存が適しています。
- 野菜の食べ方は？
- 野菜は生で食べるとビタミンCなどを最大限に摂取できますが、一方で調理することで摂取しやすくなる栄養素もあります。例えば、トマトは加熱することでリコピンが増え、にんじんは調理によりβ-カロテンが体に吸収しやすくなります。また、野菜の種類によっては、煮る、蒸す、焼くなどの調理法を変えることで栄養価を最大限に引き出すことが可能です。
野菜に関連するレシピ
しょうがココア（ポリフェノール＋ショウガオールで冷え性改善）
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調理時間: 5分
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その他
熊本県 宇城市小川町
ウキウキファーム
乾燥マイクローフ入りワンボウルパウンドケーキ
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調理時間: 60分
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おやつ
大分県 玖珠郡九重町
エシカル自然農園 九重スマイルパーク
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