あづまこべにとサーモンのキッシュ

あづまこべにとサーモンのキッシュ ご飯のお供のレシピ・作り方

AZUMA FARM三重

三重県 津市芸濃町

AZUMA FARM三重

春はお祝いごとが多いシーズンです。
そんなおめでたい日にあづまこべにを使ったキッシュはいかがでしょうか♪
具材を炒めるなどの工程は不要！お手軽キッシュのご紹介です。
（レシピ提供：フードコーディネーター村上有紀先生）

材料（タルト1台）

  • あづまこべに
    10 個
  • アスパラガス
    4 本
  • スモークサーモン
    120g
  • 冷凍パイシート
    1 枚
  • 〔卵液〕卵
    3 個
  • 〔卵液〕生クリーム
    100ml
  • 〔卵液〕塩
    小さじ1/2
  • 〔卵液〕こしょう
    少々
  • 〔卵液〕粉チーズ
    大さじ1
  • ミックスチーズ
    20g
clock 調理時間：30分

作り方のコツ・ポイント

使用した台：直径22cm のタルト型
使用したパイ生地：19cm×19cm の正方形

パイ生地の底の生焼けを防ぐため、途中でアルミホイルをかけてしっかり焼きますが、焼き色が付きすぎてしまう場合は状態を見て早めにアルミホイルをかけてください。

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このレシピの考案者

AZUMA FARM三重

三重県 津市芸濃町

AZUMA FARM三重

本業では物流・海運を行っている東海運(株)の新規事業として、社内でアイデアを募集し、手探りで始めたトマトの栽培事業も開始から約10年経ち、今ではおよそ2ヘクタールある大型植物工場と100名以上のパートさんと共に収穫できるほどに成長しました！

甘味ののった自社ブランドフルーツミニトマト「あづまこべに®」
是非ご賞味ください！

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