山の幸！ほくほくがたまらない！むかご（約200g）

秋の味覚！山のごちそうはいかがですか？

むかごは、長芋の茎が肥大化した付け根にできるます。
貴重な秋の幸として昔から親しまれています。
栄養価も高く、美容と健康に魅力的です。
クセが少ないので、さまざまな料理に活用できます。

＜保存＞
むかごはそのままにしておくと、すぐに乾燥してしわしわになります。むかごがお手元に届きましたら、水洗いして水分をしっかり拭き取り、キッチンペーパーに包んでジップロックに入れて冷蔵庫で保管します。10日程度は可能です。
空気をしっかりと抜いてから冷凍すると、1か月程度の保管が可能です。

＜下処理＞
水洗い(よく洗うと土臭さが取れます）

＜お料理＞
素揚げ
むかごご飯
蒸し
炒める

【ご注意ください】
大きさにばらつきがございます。
分別しておりますが、小さな穴やへこみがあるものが混ざります。

◎こちらの商品は通常便（常温）でお送りいたします。
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