定番アイスプラントサラダ

定番アイスプラントサラダ おかずのレシピ・作り方

ヨネクラ園芸

佐賀県 唐津市

ヨネクラ園芸

「見た目、食感、塩味」というアイスプラントの特徴を全て味わえるのが、やはりサラダになります!
※写真はより見た目が良くなるように、あまりちぎらずにモリモリ盛っています。

材料(3人前)

  • アイスプラント
    70g(1パック)
  • 他のお野菜で作ったサラダ
    3人前
clock 調理時間:15分

作り方

  1. アイスプラントを軽く水で洗い、水気を切り、食べやすい大きさにちぎっておく
  2. その他、お好みのお野菜をご準備ください 農家のオススメは、真っ赤なトマトと真っ白な新玉ねぎです!
  3. サラダの盛り付けの最後に、ちぎったアイスプラントを乗せて完成です!

作り方のコツ・ポイント

ドレッシングは何でも合いますが、筆者個人の好みはニンニクの効いたウマ塩系です!

レシピに使われている商品の品目

このレシピの考案者

ヨネクラ園芸

佐賀県 唐津市

ヨネクラ園芸

佐賀県唐津市で約30年にわたりモロヘイヤを『通年生産』しています(2006年の法人化以前より)。
ビニールハウス栽培のため、柔らかく・歯触りが良く・茹でた時の青臭さがほぼ無いのが特徴です。
滋味深い味わいをぜひご堪能下さい。
※生産量:例年 30 ton /年(全国生産量:+/-1,000 ton)

また、冬季限定でアイスプラントも生産しております。
アイスプラントとは、『プチプチ食感とほんのり塩味』のちょっと変わったお野菜です。
他のお野菜にはない不思議体験を、ぜひともお試しください!

レシピに関係する商品を探す

【注意事項】

  • このページでは、生産者の方のアイデアや見解をもとに、レシピをご投稿いただいております。
  • 食べチョクのレシピの利用はお客さまの責任において行われるものとし、当社は、お客さまのレシピの利用によって生じた損害について、一切責任を負わないものとします。
  • 妊娠中の方や乳幼児、ご高齢の方、食物アレルギーや疾病をお持ちの方などに向けた安全性は確認しておりませんので、レシピの利用にはご注意ください。