お刺身とマイクロリーフの王様カルパッチョ
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調理時間: 15分
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おかず
大分県 玖珠郡九重町
エシカル自然農園 九重スマイルパーク
ルッコラ ハーブの通販 産地直送お取り寄せ商品
ピリッとした辛味の中にほのかなゴマの香り広がるルッコラ。サラダや炒め物向きのハーブです。
自治体連携商品
【有機JAS認証】 ルッコラ 100g×3パック (300g)
約300g
他
1件
¥1,231
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佐賀県三養基郡みやき町
6000.FARM (ロクセンファーム）
自治体連携商品
＜パクチー＊１kg＞自家製堆肥で育てた土の力で、まさに力強い風味☆【おうちごはん】【パクチー】【香菜】【コリアンダー】【ハーブ】【エスニック】
約1kg
2件
¥2,800
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茨城県東茨城郡
☆アクト農場☆
自治体連携商品
新鮮！採れたて！ミックスハーブ 20g 化学肥料/農薬不使用だから安心して食べられる【FISH VEGGIES】
約20g
¥580
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新潟県長岡市
FISH VEGGIES - フィッシュベジ 食べチョク店
自治体連携商品
八幡平のピリッと【ルッコラ 500g】ピザやパスタに🍕！
約500g
¥2,160
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岩手県八幡平市松尾寄木
株式会社MAYA SUSTAINERGY（サステナファーム八幡平）
自治体連携商品
【化学肥料不使用】つなぐファームセット【8種類の野菜】 1箱14袋（レタス5種類×2袋、サンチュ2袋、小松菜6本入り1袋、ルッコラ6本入り1袋）（レタス、サンチュ1袋70～90ｇ程度）
¥3,300
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愛知県愛西市三和町
つなぐファーム
ルッコラのよくある質問
- ルッコラの保存方法は？
- ルッコラは水を入れたコップに根元を差し込み、ビニール袋に入れて冷蔵庫の野菜室に立てて保存しましょう。立たせることでみずみずしさが長もちします。また根がついていればより長持ちするため、切らずに保存すると良いです。
- ルッコラの食べ方は？
- ルッコラは生でサラダや前菜にしたり、料理やパスタなどに乗せたりするのがおすすめです。また火を通して和食にしても美味しくいただけます。鶏もも肉と合わせてソテーにしたり、おひたしにしたりしても美味しくいただけるでしょう。
- 美味しいルッコラの見分け方は？
- ルッコラは葉や茎にハリがあり、根元から伸びかけの若い葉が付いているものを選びましょう。また葉に柔らかさを感じる生き生きとしたものを選ぶと良いです。緑色の濃い外葉は比較的苦味が強いため、苦いのが得意でない場合は避けた方が良いでしょう。
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大分県 玖珠郡九重町
エシカル自然農園 九重スマイルパーク
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