【ルッコラ】
βカロテンを初めビタミン E やビタミン K を豊富に含んでいます。特にビタミン C が非常に豊富で、ほうれん草の約 2 倍 も含まれています。 さらに 、 鉄は豊栄養野菜で知られるモロヘイヤと同等に含んでいます。カルシウム含有量は、ピーマンの約 15 倍もあります。体を支え、心臓や脳を保護する役割があるため欠かせない成分です。また、体の解毒機能を強化するといわれているグルコシノレートも含んでいます。
<栄養成分>
βカロテン、ビタミンC、ビタミンE、ビタミンK、鉄、カルシウム
<効能>
血液 浄化、 デトックス 効果、 美肌 効果 、 血栓症 予防、 整腸作用 、 利尿 作用
<味>
ピリッと辛く、苦みのあるゴマのような香り
【その他】
レッドアマランサス、からし水菜、ターサイ、レッドオーク リーフレタス、ロロロッササニーレタス、ロメインレタス、からし菜、ガーデンクレス、レッドキャベツ、赤紫蘇、青紫蘇、ミニセルリー、チコリー、イタリアンパセリ、サラダ春菊
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