フレッシュ！沖縄県産 レモングラス・茎【500g】

レモングラス・茎【500g】
ご希望があれば葉付きの対応も可能ですので特記事項にご記入ください。

沖縄県南部の糸満市でスイートバジルを中心に、ローズマリーやタイム、レモングラスなどのフレッシュハーブを栽培・販売しています。 温暖な沖縄県では、冬場でも暖房の力を借りずにハーブを栽培できるため、当社では一年を通して安定した価格で商品をご提供できるのが大きな特徴です。

レモンに似た爽やかな香りを持ち、魚や肉の臭み消しに利用されます。
アジア料理やカリブ料理によく使われ、トムヤムクンやカレーなどに欠かせないハーブです。
ハーブティや精油をアロマテラピー、虫除けなど幅広く利用されています。
フレッシュハーブは摘みたての状態で発送しているため、水洗いをしてからお使いください。やさしく洗ったあとはしっかりと水切りします。
茎をボウルなどで吸水させたり、湿らせたキッチンペーパーなどで包んで置くとシャキッとした状態になります。

【レモングラス【茎】が到着したら】
レモングラス【茎】の最適な保存温度は5〜10℃です。
すぐにお使いの場合は、風通しのいい涼しい場所でしたら常温保管でも鮮度は保たれます。
数日間の保存方法としては、冷たすぎる風が直接当たらない野菜室に、袋などの密封できる容器に入れて保管してください。
長期保存の場合はジップロックなどの袋に脱気して入れて冷凍も可能です。
輸送・保管中の気温・湿度など、気象条件にも左右されますが、到着から一週間程度です。できるだけ鮮度の良いうちにお使いください。

別名：レモンソウ、レモンガヤ、セイラ、タクライ、タッカイ
分類：イネ科オガルカヤ属
原産地：インド、熱帯アジア
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