沖縄県石垣市

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食べチョク登録：2021年07月

ご閲覧いただきありがとうございます。
2021年7月～食べチョクに出品をスタートしました。
農業を始めて二十数年、石垣島の豊かな自然の恵みに感謝しながら毎日愛情込めて育てています。春夏はオクラとゴーヤ、秋冬は人参、玉ねぎ、インゲンなどを栽培しています。
リゾート地として有名な石垣島ですが、年間を通しておいしい農作物が沢山あるので、野菜やフルーツもぜひ沢山の方に知ってもらえたら嬉しいなと思っています。

生産者のこだわり

天敵を導入した低農薬手法

ゴーヤ栽培について、コナジラミなどの害虫の天敵であるタバコカスミカメをハウスの中に導入して、害虫被害を減らし低農薬で栽培しています。一本一本丁寧に育てていて2019年には石垣島のゴーヤー品評会で金賞を受賞することができました。また、BSフジで放送されている「四季彩キッチン」でゴーヤー農家として紹介して頂きました。
ほかの野菜についてもオクラ、玉ねぎは低農薬で栽培し、人参は無農薬で栽培しています。

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【i.Share】の名前に込めた思いについて

昨今、技術の進歩により沢山の有益な情報がいつでもどんな場所でも手に入る時代になり、農家も従来の形から少しずつ進化していると感じています。
全国の農家さんでは斬新なアイデアで栽培されている方がいたり、SNSなどのインターネットを利用して自分で情報を発信される方がいたり、IOTを使い効率的な農業をされる方がいたりなど農家の仕事のやり方が多岐にわたって活動できる時代になりました。
この変化している流れに乗り遅れることなく石垣島の農業を益々活気づけることがしたいと考えていて、オクラに次ぐ八重山ブランドとなる農作物を作ることを目標にしています。それが実現できれば、次の世代にも自信をもって農業を繋いでいけます。
そのためには諸先輩方の経験や知識(アイデアのi)、若い世代の感覚(インスピレーションのi)をそれぞれで共有(share)して石垣島の畑人全体で取り組めれば益々活気づくのではと思っています。その思いを名前にできればと思い【i.Share】としてつけました。
農業は結果がでるのに期間がかかりますし、天候の影響によって左右されるので何年もかかると思いますが、様々な農作物の栽培にチャレンジして安心でおいしいものを作れるようこれからも精進していきます。

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