東洋のバニラ！沖縄県産 パンダンリーフ【1kg】

パンダンリーフ【1kg】

沖縄県南部の糸満市でスイートバジルを中心に、ローズマリーやタイム、レモングラスなどのフレッシュハーブを栽培・販売しています。 温暖な沖縄県では、冬場でも暖房の力を借りずにハーブを栽培できるため、当社では一年を通して安定した価格で商品をご提供できるのが大きな特徴です。

別名：バイトゥーイ、バイトーイ、ランペ、ニオイアダン
和名：ニオイタコノキ
分類：タコノキ科タコノキ属
原産地：タイ

パンダンはシンガポールやマレーシアなどの熱帯アジア地域でポピュラーな植物です。パンダンリーフは香りが良いことで有名で「東洋のバニラ」、香り米の匂いと評価されています。
これを入れてご飯を炊いたりもしますが、スイーツ作りに1番ポピュラーに使われています。
ビタミンやアミノ酸が豊富で皮膚病や消化不良、腹痛、発熱、抗炎症、抗酸化、抗アレルギーなどの効果が期待できるようです。
「ガイ・ホ—・バイトゥーイ」などの包み揚げや「ニョニャケーキ」「カヤジャム」などの料理にお使いいただけます。

【パンダンリーフが到着したら】
パンダンリーフの最適な保存温度は5〜10℃です。
すぐにお使いの場合は、風通しのいい涼しい場所でしたら常温保管でも鮮度は保たれます。
数日間の保存方法としては、冷たすぎる風が直接当たらない野菜室に、袋などの密封できる容器に入れて保管してください。
輸送・保管中の気温・湿度など、気象条件にも左右されますが、到着から一週間程度です。できるだけ鮮度の良いうちに使いください。
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