赤からし菜とお豆のペペロンチーノ
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調理時間: 9分
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おかず
佐賀県 鹿島市
BIG FAMILY FARM
雑穀の通販 産地直送お取り寄せ商品
雑穀はその見た目の多彩さと、食感の楽しさが魅力的です。種類によって、甘さや苦みなど個性豊かな味わいを楽しめます。一粒一粒がもつ生命力を感じられる食材です。
自治体連携商品
【令和6年産】もちもち食感と自然の甘さ！【雑穀】もちきび 300g×2P 自然栽培【ポスト投函・平袋】(送料差額分値引してます）
約600g
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¥3,700
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千葉県長生郡長生村
河村のうえん
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【母の日ギフト】【メッセージカード付き】【美容と健康に！】精穀したてをお届け！もちもち食感と自然の甘さ！【令和6年産】もちきび 200g×3P 自然栽培
約600g
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千葉県長生郡長生村
河村のうえん
自治体連携商品
【ダイシモチ麦・もちきびセット】栄養と健康維持に！ダイシモチ麦 ３００ｇ×１ もちもち食感と自然の甘さ！もちきび 300g×1P 【ポスト投函・平袋】自然栽培
約600g
6件
¥2,900
送料 ¥360
千葉県長生郡長生村
河村のうえん
雑穀のよくある質問
- 美味しい雑穀の見分け方は？
- 美味しい雑穀を見分けるためのポイントの一つが、その色と形です。雑穀は、鮮やかな色をしていて、形が整っているものが良質とされています。また、保存状態も重要で、湿度や温度に注意しながら、風通しの良い場所で保存することが推奨されています。さらに、雑穀の種類によっても特徴や味が異なるため、自分の好みに合ったものを選ぶことも大切です。
- 雑穀の保存方法は？
- 雑穀は酸化しやすいため、保存時は空気に触れさせず、光を避け、低温で管理することが重要です。特に夏場は湿度も高くなるため、虫やカビの発生に注意が必要です。最適な保存方法としては、小分けにした雑穀を小さな容器に入れ、冷蔵庫で保存することが推奨されます。
- 雑穀の食べ方は？
- 雑穀はそのまま食べるだけでなく、様々な料理に活用することができます。雑穀米として炊飯器で炊くのが一般的ですが、スープやサラダに加えたり、パンやお菓子の材料として使うことも可能です。ただし、雑穀は硬いため、食べやすくするためには十分な水分と炊き時間を確保することが大切です。また、雑穀の種類によっては、事前に浸水する必要があるものもあります。
雑穀に関連するレシピ
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香川県 善通寺市生野町
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