青森県 つがる市
SKファーム
食べチョク登録：2020年10月
青森県つがる市と秋田県鹿角市で農業経営をしているSKファーム株式会社です。
■SKファームの畑わたしたちの農場があるのは、つがるの米どころと言われる津軽平野の端っこに位置する屏風山。
日本海からそう遠くない場所にあり、土は砂気がかなり強いです。
砂気が強い土壌は水分・養分が貯まりにくく、温度がかなり高まりやすいため、その分こまめな水やりや追肥などの管理が欠かせません。
■栽培品目大根・にんじん・大豆・大麦で輪作体型を組んでおり、同じ畑に続けて同じ作物を植えないようにしております。
35年間、加工用・業務用の大根生産を主力にしておりましたが、３年前から『もち麦』の生産に取り組みはじめました。
このもち麦に関しては、栽培期間中、農薬を使用せずに育て、自社の精麦施設にて精麦加工をしております。
■栽培品目と面積○大根…100ha○にんじん…30ha○大豆…200ha○もち麦…30ha
