豚ロースもち麦梅ダレおかずのレシピ・作り方

Name: 豚ロースもち麦梅ダレ
Total time: 15 min
Cuisine: 善通寺市生野町
Ingredients: 豚ロース 2枚; 蒸しもち麦 150g; 醤油 大匙2; みりん 大匙2; 酒 大匙2; 砂糖 大匙1; 和風顆粒出汁 小さじ1/2; 梅干し １個; 大葉 5枚

香川県善通寺市生野町

キラリ

もち麦の入った梅ダレは、豆腐や鶏肉や魚に掛けても、納豆を混ぜても、卵焼きに混ぜても美味しいです

材料（２人前）

豚ロース

2枚
蒸しもち麦

150g
醤油

大匙2
みりん

大匙2
酒

大匙2
砂糖

大匙1
和風顆粒出汁

小さじ1/2
梅干し

１個
大葉

5枚

調理時間：15分

作り方のコツ・ポイント

蒸しさずに茹でても大丈夫です。

【もち麦の茹で方】
1.お湯を強火で沸騰させます。
2.もち麦を入れて中火にし、途中かきまぜながら15～20分、お好みの固さになるまで茹でます。
3.火から下ろしてザルにあけ、流水でぬめりがなくなるまで洗い、水気をよく切って完成です。お好きなお料理にご使用ください。

洗わずに茹でて頂いて大丈夫です。
お湯の量は、もち麦の量に対して6〜7倍以上のたっぷりのお湯で茹でてください。

レシピに使われている商品の品目

このレシピの考案者

香川県善通寺市生野町

キラリ

私たちは、人手不足の農家さんの手伝いを行い、実際の農作業＋商品加工（仕分け、袋詰め）＋販売に至るまで一連の作業を行っています。
品種は『きらりもち』。
希少な国産もち麦で、皆さんの手軽な腸活のお手伝いが出来ればと思います。

健康で幸せな心とカラダは、すべて腸が作っていると言っても過言ではありません。
腸が変われば、人生までもが変わる！

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