菊芋サラダ
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調理時間: 12分
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ご飯もの
千葉県 八千代市
稲垣農園
千葉県 野菜の通販 産地直送お取り寄せ商品(3ページ目)
全国の農家から直接旬の野菜をお取り寄せできます。季節ごとに販売されている食材が様変わりします。
自治体連携商品
【オイシイ健康を贈ろう】ブルーベリービネガーと白木耳とドライトマトのピクルスのセット【若さと健康に！アントシアニン＋ビタミンD＋リコピンで】
¥5,940
送料 ¥605
千葉県市原市
SUNファーム市原
自治体連携商品
【冬ギフト】土から紡ぐ、繊細な味わいの贈り物。野菜ソムリエサミット最高金賞受賞🏅特選 最高品質レンコン 【綾羅錦繍】2kg 熨斗対応可
約2kg
2件
¥5,940
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千葉県香取市
松原レンコンファーム
自治体連携商品
オリジナル🍅品種をお届けします～。ミニ🍅好きな方へ、（2㎏）。 最初のお届けは、2品種 丸い子 黄色い子🐣の 2品種詰め合わせで、お届けします。【トマト食べ比べ】
約2kg
20件
¥2,200
送料 ¥702
千葉県木更津市
テピア・シード
野菜のよくある質問
- おいしい野菜の見分け方は？
- おいしい野菜の見分け方は、色、形、匂い、重さをチェックします。鮮やかな色、適度な重さがあるものが良質です。野菜特有の良い香りがするものも選びます。種類によっては熟すと色が変わるものもあるため、適切な色や形を知ることが大切です。例えば、大根は太くてずんぐりとした形、きめ細かい表面、毛穴や毛根が少なく、つやがあるものなどが新鮮で美味しいとされています。
- 野菜の保存方法は？
- 野菜は一般的に、冷蔵庫の野菜室で保存します。低温であることが、野菜の呼吸を抑えて生育を遅らせるために重要です。ただし、いも類など一部の野菜は低温に弱いため、冷暗所での保存が適しています。
- 野菜の食べ方は？
- 野菜は生で食べるとビタミンCなどを最大限に摂取できますが、一方で調理することで摂取しやすくなる栄養素もあります。例えば、トマトは加熱することでリコピンが増え、にんじんは調理によりβ-カロテンが体に吸収しやすくなります。また、野菜の種類によっては、煮る、蒸す、焼くなどの調理法を変えることで栄養価を最大限に引き出すことが可能です。
野菜に関連するレシピ
オレンジアイコとチョコアイコの蜂蜜シロップ漬けのパフェ
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調理時間: 20分
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おやつ
宮崎県 宮崎市
かわむら農園
朝食に◎ケールヨーグルト（ケール×のむヨーグルト）
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調理時間: 1分
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おやつ
千葉県 佐倉市
ケールファーム
なすカップグラタン
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調理時間: 50分
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おかず
滋賀県 栗東市
ワダケン（リアルソイルハウス）
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