なすカップグラタン

なすカップグラタン おかずのレシピ・作り方

ワダケン（リアルソイルハウス）

滋賀県 栗東市

ワダケン（リアルソイルハウス）

器まで食べられるエコで美味しいグラタン！
中の具を変えてアレンジも可能です♬

材料（2人前）

  • なす
    2本
  • オリーブオイル
    少量
  • シュレッドチーズ
    お好みで
  • パセリ
    お好みで
  • ズッキーニ
    1本
  • プチトマト
    5～6個
  • カレー粉
    大さじ1
clock 調理時間：50分

作り方

  1. なすは縦半分にカットして、中身をくりぬき塩水に浸けておきます。
  2. トマトは半分に、ズッキーニは細かくカットします。
  3. ボウルになすのくり抜いた中身とトマト、ズッキーニ、チーズを入れ、カレー粉を加えて混ぜ合わせます。
  4. なすカップの外側にオリーブオイルを少量塗り、アルミホイルを敷いたトレイか耐熱皿にのせて3を詰めます。
  5. オーブン220℃で15分ほど焼き、なすが柔らかくなったら出来上がりです。

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このレシピの考案者

ワダケン（リアルソイルハウス）

滋賀県 栗東市

ワダケン（リアルソイルハウス）

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