島根県の生産者一覧

島根県出雲市斐川町中洲

宍道湖漁師のしじみ汁　錦織　淳

父から引き継ぎ、漁師歴約10年。 シジミの漁獲量、日本一の島根県宍道湖の美味しいシジミです。 鋤簾（じょれん）についた爪で湖底を引きずって、シジミを傷つけないように丁寧に獲っています。 砂出し済ですぐに料理していただけます。 美味しい味噌汁にしてご賞味ください。

島根県出雲市

COZY TERRACE (コージーテラス）

2016年に地元にUターンして就農、荒神谷遺跡近くの自然環境豊かな土地で次の世代にリレーできることを理念に多様性や地域資源による小さな循環型農業を目指しています。アスパラガス中心ですが、多種多様な果樹や野菜、ハーブなども栽培し、美味しいのはもちろん、気持ちいい（cozy）空間で食べて元気になる、ものづくりを目指しています！よろしくお願いします！

島根県出雲市大社町

iaiファーム

農業を通じて、自然を身近に感じてもらうことをモットーに体験農園や、農産品の販売をおこなっております。 皆様に安心・安全で楽しみとなるような農産品やサービスを提供してまいります。

島根県出雲市古志町

フォレストファーム

こんにちは！ フォレストファームは神話の国島根県出雲市でデラウェア・シャインマスカットを生産しています。出雲市はデラウェアは全国でも有数の生産量を誇ります。芳醇な葡萄の香りと甘み、さらには適度な酸味を味わう事ができ、種なし葡萄なので子供でも食べやすいデラウェアをお届けします。また、高価で手の届きにくいシャインマスカットを格安で皆様にお届けします。

島根県出雲市

奥宇賀屋｜三代目しじみ漁師

＼はじめまして／島根県”宍道湖”でしじみ漁師をしている奥宇賀屋と申します。 爺ちゃんの世代から続くシジミ一家で、私で三代目となります。 宍道湖のヤマトシジミは日本一！ふるさとの宝、特産品に携わることができる仕事を誇りに思いつつ、日々漁に出かけています。 日本一の宍道湖のヤマトシジミをたくさんの方々に味わっていただきたいと思いますので、ぜひご賞味ください。 なお、宍道湖産ヤマトシジミのブランデ...

島根県出雲市

柿壺株式会社

代表の小松は、もともと非農家でIターン就農者。 もともと「柿」が苦手だった小松が、縁あって訪れた出雲の地で食した『西条柿』に魅了され、柿嫌いが柿農家へ。 人生を変えた美味しさと感動を多くの人に感じてもらうことを目指し、現在20～40代の若者たちで、およそ4000本もの柿の樹を栽培管理しています。

島根県隠岐郡海士町

海士いわがき生産

隠岐諸島・海士町で、ブランド牡蠣「いわがき春香」を養殖しています。 その名の通り、春にだけ味わえるいわがきです。 島根県のGAP認証制度である「美味しまね認証」も取得し、安全でおいしいいわがきを皆さんにお届けできるよう日々奮闘しております🦪 生鮮出荷シーズンは毎年３月ごろから始まります。2025年も是ぜひ楽しみにお待ちいただければ幸いです。 日々の養殖作業の様子はInstagramに随...

島根県隠岐郡海士町

Mueller's Farm ムラーズファーム

🌱有機JAS認証農園 島根県の離島、隠岐の島でドイツ人のフランクさんがコツコツと開拓してきたムラーズファームは、海と自然に囲まれ湧水にも恵まれた土地で農薬や化学肥料を使わずに、ヤギとニワトリ達と共に毎日賑やかに楽しく全てが循環できる農法を行っております。 ユネスコ世界ジオパークにも認定されている自然豊かな島の大地の恵を新鮮な状態でお届け致します！✨ ミシュランレストラン様にもお取り扱い...

島根県大田市

Kyoudai Farm

Kyoudai farmは島根県大田市の山と海に囲まれた自然豊かな農園です。 化学肥料を使わない自然な野菜作りに拘り食用ほおずきやビーツ・菊芋等のスーパーフードと言われる栄養価の高い新鮮な野菜を栽培から販売発送まで一貫して行っています。 ハウス栽培ではなく自然の太陽の光をたっぷりあびた露地野菜を120ａの畑で栽培しています。 スーパーや道の駅・直売所などで少し変わった品種の野菜を販売しており...

島根県松江市竹矢町

ひろえもんふぁ〜む

親の病気をきっかけに、体に良い健康的な食材を生産し提供したいと考え養鶏家を志しました。 卵はタンパク質やコリンなど、さまざまな栄養素が含まれており、体の筋肉や脳の血流を改善する効果があります。 これは特にお年寄りや子供たちにとって必要な食材です。私は自然のものにこだわり、鶏にストレスを与えずに健康的に育てる平飼い養鶏を選びました。 鶏はもみ殻を敷いた土の上で本能的に砂浴びをしたり、日光浴をし...

島根県出雲市

しじみ漁師の店 大竹屋

大竹屋は創業42年の漁師が営む鮮魚店です。 しじみを中心に島根県宍道湖（しんじこ）で獲れる魚介類を卸売・小売しています。 もともと漁師だった祖父が１９７８年に創業し、父、私（現代表）へとバトンを受け継ぎ３代目となります。祖父・父・私が共に漁師であり（祖父は引退しました）、お手元へ最高の状態で届くよう、素材の鮮度、保存方法や取扱いをきめ細やかに行っております。 しじみ漁は夏暑く、冬は...

島根県松江市島根町

永幸丸 【岩牡蠣養殖・素潜り】

いま、本当に必要なことはなにか・！ 自給自足、物々交換の生活を目指し、移住して漁師になりました！ 島根町野井の産業である定置網漁と岩牡蠣の養殖を継承して生計をたてていくことを決意し、未経験からのスタートですが周囲の方々に支えてもらいながら感謝を形にするために【今できること】を精一杯の力で行っています！ 漁業が盛んな漁師町ではあるものの高齢化に伴って担い手がいなく、野井地...

島根県浜田市国分町

三島ファーム

私たちの畑は海に近い丘の上にあり、年間通してとても日当たりの良い場所です。栽培には地下６０ｍからくみあげる地下水を使っています。 2010年の就農時から農薬と化学肥料を使用せず、2011年には有機JAS認証を受けました。 2018年からは自家製の有機さつまいもや地元農産物を使ったビールも作っています。

島根県出雲市

三和農産

三和農産は《感謝　感動　成長》という理念のもとにお米の栽培から加工、販売までの6次産業を実践している農業生産法人です。 　生産部では有機ＪＡＳ認証を取得している圃場と化学合成肥料、化学合成肥料の使用を半分以下に抑制した特別栽培圃場での栽培を行っています。また、特別栽培圃場においても段階的に有機ＪＡＳ認証取得を進めています。 　加工部では餅加工、おにぎり加工において有機ＪＡＳ認証取得してい...

島根県江津市

ＧＰＡファーム

GPAファームのサイトを見つけてくださりありがとうございます！ 一級河川「江の川（ごうのかわ）」が流れる山陰地方のちょうど真ん中に江津市があります。飲料水にも適したミネラルたっぷりで清らかな地下水を利用して、水耕栽培でクレソンをはじめとした葉物野菜を育てています。栽培期間中は農薬を使用せず、通年で栽培しています。 主に首都圏の百貨店・高級セレクトショップでの小売販売、高級レストラン・料亭への...

島根県江津市都野津町

アグリプラント甲斐の木

島根県江津市でフルーツトマト栽培をしています。私たちの町は、田舎ですが自然豊かな環境に恵まれています。障がいを持たれている方々と共に行い農福連携を推進しています。 トマト栽培は、初めての取組でありましたが美味しいトマトを作りたいという想いで日々取り組み美味しいトマト作りに組んでいます。 　

島根県隠岐郡知夫村

古谷水産・畜産「姫宮」

島根県の離島、隠岐の知夫里島にある「姫ノ浦港」を中心に岩ガキの漁業・養殖をしています。 また、黒毛和牛の繁殖農家として肉牛を48頭飼育しており、放牧経産牛の姫宮牛をお肉として商品にしています。

島根県出雲市

SPIRA FARM

2020年４月に、生まれ育った故郷の出雲市にUターンして新規就農しました。 化学肥料・化学合成農薬に頼らない野菜づくりをしています。

島根県雲南市

さとうのんびり農園

健康的な鶏の育成を心がけています。 平飼い鶏舎でのびのび動き回り、ストレスなく過ごしています。 餌は米、おから等地元で手に入る最良の材料を組み合わせて与えています。 ポストハーベストフリー。保存料、抗生剤不使用です。

島根県仁多郡奥出雲町

ぴたごらファーム

私達ぴたごらフォームは島根県奥出雲町に夫婦2人で始めた野菜・お米・健康茶・お花を自然栽培で育てる菜園です。 出来るだけ自然に近い形で無理のない農業をしたいと思い、肥料は入れずに刈り取った草を敷き土を育てています。そして野菜たちは土の力と本来の生きる力でゆっくり育ちます。風土に合った美味しい野菜を育てたいと思い自家採種をしたり、加工品もお日様や土の力を借りて作っています。 私達は農業が出来...

島根県松江市西川津町

海鮮 海彦

島根県松江市で漁師が自ら釣ってきたものを提供する飲食店です。 島根の魚の美味しさを知ってもらうために、新鮮な魚介を用いて加工品を作っています。「また食べたい！」と言ってもらえるよう日々精進しています。

島根県

浜屋

島根県大田市大代町大家

エコファームささだ

弊社の地鶏は完全無薬で長期間飼育しています 安心して食べて頂く為に、抗生物質、薬当は全く 使用しないで飼育しています。 大自然の中でのんびりがモットーです

島根県雲南市木次町湯村

KANUKA PARK

私たちは2018年に子育ての環境を考え自然豊かなこの雲南市に移住してきました。 その際、地域課題である獣害被害の話を聞き、横浜のイタリアンや東京のオセアニア料理で料理人として修行していた経験を生かし何か地域に貢献できることはないかと猪の加工販売をスタートいたしました。 猪肉は臭みがなく弾力があり栄養価が高く低脂質！ いいこと尽くしの食材です！！ そんな猪肉をKANUKA PARK...

島根県鹿足郡津和野町

ちしゃの木

山陰の小京都<津和野町>の青木登志男と申します。美味しいだけでなく安心してお召し上がりいただける商品づくりを心がけています。父子三代にわたり、栽培・加工・商品づくり、特に土づくりにこだわってまいりました。ものづくりをしているときが一番楽しい。できれば自慢の農園ごと皆さまのお手元にお届けしたいほどですが、そうもいきません。そんな商品をお客様が笑顔で食べている様子を想像しながら…

島根県益田市山折町

森田園芸

島根県益田市でスーパーフード、青パパイアをメインに栽培してます。　葉と茎を乾燥させてお茶にしています。　実は野菜として、販売します。　その他にも野菜栽培をしてます。

島根県江津市浅利町

やまあいピクルス

やまあいピクルスは、江津市の山間部の耕作放棄地を耕作地に戻すための事業の一環として、農業に取り組みを始めました。当初は、農業と言っても、苔の生産販売を中心に７年間の就農活動をしておりましたが、 今年度より、本格的な農業の取り組みとして、様々な 野菜の生産を始めた次第です。現在は、人参やキャベツやレタスに加え、ブロッコリーの生産にも取り組み 生産活動を行う企業です。

島根県大田市

株式会社　昊粋　東西丸【Touseimaru】

島根県大田市で底引き漁、定置網漁、素潜り漁をしています。 その日に獲れた魚をその日のうちに下処理、加工しています。 獲れたて新鮮な鮮魚や 手作業・天日干しにこだわった一夜干しを提供します。 栄養豊富な島根の日本海で育った魚を是非お試しください！

島根県仁多郡奥出雲町

奥出雲椎茸

　昭和61年に全国の産地を先駆け、菌床椎茸の栽培・販売を始めて約38年の歴史があります。 現在では東京、大阪など首都圏だけではなく全国的な知名度が高い椎茸産地となります。 　また近年はオリジナル品種として開発した「雲太」を全国の皆さまへご提供しています。

島根県邑智郡邑南町中野小原迫900

寺本果樹園

みなさんこんにちは！ 島根県邑南町でシャインマスカットを栽培している、寺本果樹園代表の寺本秋穂（写真右！）です❗野菜を栽培している弟（写真左！）と一緒に、助け合いながら、お互いに手を取り合いながら農業をしています🍅🥦🍇 主に食べチョク管理は弟がやってます🧑‍🌾 インスタやってます👉https://www.instagram.com/akiho_naoto/

島根県松江市

モリモリ農園

モリモリ農園という、【森】のように一つ一つの生き物の営みによってつくられる、人間も含めた【畑の生態系】の力によって、野菜を育てる農園を島根県松江市にて営んでおります。 様々な方法【農薬・肥料不使用、不耕起(耕さない)・草生・混生栽培、畑に果樹を植えるなどなど】を組み合わせながら、【畑という場】に関わる、あらゆる生き物の営み【草や虫、土の中の生き物、微生物、木、など】と、どうすれば共存し...

島根県浜田市内田町

八谷原木きのこ

私は、島根県浜田市黒澤の山林にて原木による椎茸、なめこの栽培、ヒノキなどの植林に取り組んでいます。きのこの発生は、植菌から2～3年夏を越した秋ごろから始まります。発生までは長期を要し気の長い仕事ですが、自分で苦労をして手掛けた植物の成長は魅力的で、喜びと感動を与えてくれます。山陰島根の大自然のきれいな空気、水を豊富に育み、奥深い山林の中で育った旬の原木栽培きのこを是非食べていただきたいです。

島根県仁多郡奥出雲町

巣箱の縁GAWA~やっちゃん農園~

人々が自然と共に生きてきた、日本の原風景が残る島根県奥出雲でハーブを栽培しています。 　健康と環境に配慮し、自然栽培で育てたハーブをお届けしております。

島根県松江市島根町

将吉丸

島根半島最北端から新鮮な海産物をお届けします！

島根県松江市

高原(たこら)柚子園

父が初めて種無し柚子多田錦に出会い感動し、品種登録前の1969年に初めて栽培を始めました。 現在は、娘の私達夫婦が実家の柚子園の管理をしています。無農薬、無化学肥料の自然栽培をしています。元気な柚子の木を見るたびに自然の力の偉大さを実感しています。 角のない柔らかな酸の柚子を是非お試しください。素材にこだわり柚子果汁等加工品も作っています。

島根県浜田市弥栄町

きてら農園

私はおよそ12年前に神奈川県から、Ｉターンで島根県浜田市弥栄町にきました。弥栄町は人口1,100人程の小さな町で信号やコンビニのない、まさに陸の孤島。そんな秘境、弥栄の地には手つかずの本物の自然が今もまだ残っています。 私たちは自然に逆らわず、共生できる栽培をしています。

島根県益田市

ますだ季の香

ますだ季の香は、島根県益田市の自社施設で舞茸を生産し販売をしております。 「どうしたら美味しい舞茸ができるか」だけを考え、施設の環境や栽培方法を日々模索中です。

島根県益田市

ぶどう屋さいとう

島根県へＩターンし、令和元年に就農しました。 デラウェア、シャインマスカットなどの生食ぶどうを生産しながら、ワインなどの加工品も販売しています。

島根県松江市

永岡有機農園

2020年首都圏から夫婦で松江市にUターンしました。自然界の生き物の豊かさを感じる畑で育てた、健やかな野菜づくりを志します。2021年有機JAS認証を取得しました。 土の力で育った強く健やかな作物には美しさがあります。青空の下で大きく成長した姿は格別です。

島根県大田市三瓶町

福多野プラッツ

夫婦二人三脚で営むちっちゃな農家です。😊 夢はでっかくて(笑)たくさんの人に愛情たっぷりのネギを食べてもらいたくて　こだわりを追求し続けて日々全力です🥰

島根県大田市三瓶町志学

𠮷野屋

　私たちは三瓶山の麓にある「志学」という町で、家族で建設業をしながら、お米と白ネギの栽培をしています。 現在はまだ転換期間中ですが、有機米にも取り組みはじめ、有機JAS取得に向け頑張っています。 志学で採れる美味しいお米と白ネギ、是非一度お試しください。

島根県隠岐郡海士町

たじまや

島根県の離島、隠岐郡海士町で、冬季に近海で獲れる　なまこ　から干しなまこや、なまこの珍味を作っています。海・山・田畑の揃った日本の箱庭のような島で、半農半漁の暮らしをしています。陸と海がとても近いため、次世代に豊かな海を託せるよう、春〜秋には主に自家用ですが自然栽培の稲作・畑作にも取り組んでいます。

島根県出雲市大社町

ヤシロファーム

自然とともに・地域とともにをモットーにお客様目線で栽培・販売しています。 農産物の規格は関係無しで多少見た目の悪い物もあるかもしれませんが、せっかく作ったのに規格に合わないからと言って規格外行きで捨てるのはもったいないです。 試行錯誤しながら作っています。

島根県仁多郡

岩田農園

米どころ島根には奥出雲盆地があります。そこで栽培されたお米は 仁多米として皆様に名を知られるようになりました。 岩田農園では皆様に喜んでいただけるお米の生産を心掛け、従来の高収量栽培から 低収量高品質の栽培に転換しました。安心安全は当たり前。 品質にこだわって栽培した岩田農園の仁多米を自信を持ってお届けさせていただきます。 岩田農園ホームページ：https://www.iw...

島根県雲南市

藤原 潤

島根県雲南市でカボチャの栽培を行なっています。 節減対象農薬：栽培期間中不使用で育てています。 2025年に有機JAS取得を目指し準備中です。 中山間地域の休耕地を活用し美味しいカボチャを育てています。

島根県鹿足郡津和野町

ひだまりファーム

はじめまして、ひだまりファームの篠原です。 清流高津川の流れる津和野町で農業を営んでます。 露地栽培で野菜を作ってます。 小さな農家なので手間をかけ愛情を込めて栽培した野菜を是非とも味わって貰えれば幸いです。 お客様の美味しいの言葉を励みにし、笑顔を思い浮かべながらがんばります！ よろしくお願いいたします。 ～まごころをあなたへ～

島根県上東川津町

HALENO FARM

初めまして、減農薬・有機肥料にこだわる島根県にいるファミリー農家です！ 米農家6代目のお父さんを中心にお米作りに携わっています。 今まで様々な方法でお米を作り、今のこだわり農法に至りました。 皆様には是非美味しく・安心のお米を味わっていただけたら幸いです。

島根県安来市安来町

イタガキマナブ

島根県安来市で育てたお米です。 綺麗な飯梨川の源流の自然の中で生産し 美味しいお米ができます。 是非ご賞味下さいませ。