島根県雲南市

藤原潤

創業：2019年02月

食べチョク登録：2024年07月

島根県雲南市でカボチャの栽培を行なっています。
節減対象農薬：栽培期間中不使用で育てています。
2025年に有機JAS取得を目指し準備中です。
中山間地域の休耕地を活用し美味しいカボチャを育てています。

生産者のこだわり

通常カボチャは1株から2~5個程度採りますが、当方のカボチャは1株から1果しか採りません。

太陽からの栄養が1果にすべて集中するため美味しいカボチャになってます。

節減対象農薬：栽培期間中不使用で育てています。

有機JASの認証を目指していますが、まだ1~2年目の畑です。
(有機として認証されるには2年以上の有機的管理が必要です)

2025年に有機JASの認証を予定しています。
有機JASで使用可能な資材のみを使っています。

当方のカボチャは1Kg~1.3Kgのカボチャがほとんどで大きすぎず、小さすぎずのちょうど良いサイズです。

私が育てているカボチャは「グラッセ」という品種で、肉質はねっとりとホクホク中間です。
甘みが強く、煮崩れしにくい特性があります。

~2018年　会社員として家電メーカー、貿易会社で勤務
2019年　島根県で綿花の栽培を開始
2023年　有機JAS取得を目指しカボチャの栽培をスタート
2024年　転換期間中有機農産物の出荷を開始

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