島根県 出雲市斐川町中洲
宍道湖漁師のしじみ汁 錦織 淳
食べチョク登録：2022年06月
父から引き継ぎ、漁師歴約10年。
シジミの漁獲量、日本一の島根県宍道湖の美味しいシジミです。
鋤簾（じょれん）についた爪で湖底を引きずって、シジミを傷つけないように丁寧に獲っています。
砂出し済ですぐに料理していただけます。
美味しい味噌汁にしてご賞味ください。
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