島根県 松江市

ひろえもんふぁ〜む

廣江大介

創業：2023年09月

食べチョク登録：2024年01月

親の病気をきっかけに、体に良い健康的な食材を生産し提供したいと考え養鶏家を志しました。
卵はタンパク質やコリンなど、さまざまな栄養素が含まれており、体の筋肉や脳の血流を改善する効果があります。
これは特にお年寄りや子供たちにとって必要な食材です。私は自然のものにこだわり、鶏にストレスを与えずに健康的に育てる平飼い養鶏を選びました。
鶏はもみ殻を敷いた土の上で本能的に砂浴びをしたり、日光浴をしたり、飛んだり跳ねたりと、自由に生活できる空間を提供しています。
私は四方に網を張った鶏舎を設け、太陽が昇ると卵を産み、太陽が沈むと止まり木に並んで眠るような環境を作りました。
エアコンや照明、自動給餌機や自動給水機はありませんが、広い運動場や雄雌の群れなど、できるだけ自然に近い環境を提供しています。
大切な人の病気をきっかけに始めた養鶏ですが、私の目指すのは、あなたの大切な人たちにも食べてほしいと思える卵です。
1日に必要なタンパク質や栄養素を摂取してほしい子供たちや、物忘れが気になるお年寄りなどに、私の思いやりをつめた美味しい卵を届けてほしいと思います。
あなたの大切な人がいつまでも笑顔であなたのそばにいることを願います。