ますだ季の香

島根県 益田市

ますだ季の香

澁谷 洋明

創業:2014年10月
食べチョク登録:2023年03月

ますだ季の香は、島根県益田市の自社施設で舞茸を生産し販売をしております。
「どうしたら美味しい舞茸ができるか」だけを考え、施設の環境や栽培方法を日々模索中です。

生産者のこだわり

生産者のこだわり

自社で菌床を製造

国産木材チップを使用し自社で菌床を製造しております。チップの粒度•栄養体にこだわり日々試行錯誤を繰り返しながら高品質な菌床作りに励んでいます。

生産者のこだわり

生育環境の徹底管理

冷蔵パネルを使用し、屋外の環境の変化を受けにくい施設で培養•発生管理をしております。菌床にストレスを与えないよう細心の注意が必要です。

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