島根県 松江市
モリモリ農園
上田創史
モリモリ農園という、【森】のように一つ一つの生き物の営みによってつくられる、人間も含めた【畑の生態系】の力によって、野菜を育てる農園を島根県松江市にて営んでおります。
様々な方法【農薬・肥料不使用、不耕起(耕さない)・草生・混生栽培、畑に果樹を植えるなどなど】を組み合わせながら、【畑という場】に関わる、あらゆる生き物の営み【草や虫、土の中の生き物、微生物、木、など】と、どうすれば共存して生きられるのか？【人間と共存できるのか？】という事を考えながら、日々取り組んでおります！
生産者のこだわり
生き物の力【生態系】を最大限活かして栽培すること。【農薬・肥料不使用、耕さない、草生・混生栽培などなど】
あらゆる生き物の命の力を、どうすれば活かしながら栽培できるのか？という事を考え続けながら、農園を営んでおります。【農薬・肥料不使用、不耕起、混生栽培などなど】
栽培地【野菜を育てる場所】と草地【在来の草を利用】を半々にして、刈り草を天然の肥料や雑草抑えとして利用しています。
また草地をつくることで、風除けや気温調整(草がある事で気温が適温に調整される)ができたり、虫などの生き物の場所をつくり、生態系循環を発展させることで土を豊かにすることができたりします。【生態系が持っている様々な力】
このような生態系を活かす取り組みをどれだけ積み重ねられるか？という事を日々考えております。
健康的で安全な作物をご提供します！
基本的に農薬・肥料不使用で栽培しているので安全な作物をご提供できます。
(ごだわっている方などは動物性の肥料の中に、その動物の飼料に使われている遺伝子組み換え作物であったり、薬として使われる抗生物質が入っている事を気にされている方もいらっしゃいます)
また、肥料不使用・不耕起で栽培する事で味が濃い傾向があり(自然に近い状態で育つ事により、植物の内部で生理活性物質が出ることで、そういった傾向があります)たくましくて健康的な野菜です。
