生シラスの沖漬けと釜揚げシラスの二色丼
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調理時間: 5分
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ご飯もの
千葉県 旭市
飯岡ヤマイチ水産-大納屋-
魚の通販 産地直送お取り寄せ商品(3ページ目)
煮ても焼いても美味しくいただける魚。全国の漁師から直接お取り寄せする海の幸は、「鮮度」が自慢です。
自治体連携商品
【限定食材！白子付き】とらふぐ刺身セット『焼きひれ／特製ポン酢／もみじおろし付き』【冬ギフト】 プレゼント お祝い 誕生日 お歳暮 お中元 自分用 のし対応
3件
¥11,000
送料 ¥1,081
熊本県上天草市大矢野町
天草水産加工場
自治体連携商品
【中大トロ500g】【ギフト品】対応！マグロの王様本マグロ🐟天然国産冷凍！とろっととろける極上脂の本マグロ中・大トロ！（500g）
約500g
他
15件
¥6,000
送料 ¥1,080
高知県室戸市
土佐の漁師
自治体連携商品
焼きたて発送中】ちりめんだけで作ったお煎餅4袋 カルシウム１袋に３６０ｍｇ塩分0.66ｇで恒例の方の贈り物に【包装、のし、日付指定特記事項に書いてください）
約120g
86件
¥3,240
送料 ¥972
広島県呉市倉橋町鹿島
石野水産 瀬戸内ちりめん ひじき
自治体連携商品
焼き上げ待ち冷蔵品とセット用】ちりめんだけで作ったお煎餅4袋【アプリからは一緒に注文できないのでインターネットかパソコンから】
約120g
16件
¥3,240
送料 ¥972
広島県呉市倉橋町鹿島
石野水産 瀬戸内ちりめん ひじき
自治体連携商品
【冬ギフト】贅沢お魚ハンバーグ💁♀️うれしいヘルシー✨【みやびハンバーグ2P】みやび鮪の全部位を100％使用した贅沢なハンバーグ！
約300g
¥2,500
送料 ¥1,026
熊本県天草市
坂田水産
自治体連携商品
焼きたて発送中】ちりめんのお煎餅5個！648円相当燻製の粉のおまけは今だけ！【即納OK】【夜市限定】体も喜ぶおつまみおやつちりめんだけで作ったお煎餅、ふるだけ燻製に ちりめんの粉
53件
¥4,050
送料 ¥972
広島県呉市倉橋町鹿島
石野水産 瀬戸内ちりめん ひじき
自治体連携商品
【赤身1kg】【ギフト品】対応！マグロの王様本マグロ🌊 天然国産冷凍！とろけるモチモチの赤身の本マグロ 赤身のみ！（１キロ）
約1kg
他
6件
¥6,500
送料 ¥1,080
高知県室戸市
土佐の漁師
自治体連携商品
【赤 中 大トロ 本鮪食べ比べ 約1kg】【ギフト】対応！マグロの王様 本マグロ🐟 天然国産冷凍！とろっととろける極上脂の本マグロ赤中大トロ！（各300g以上1kg前後）
約1kg
1件
¥11,000
送料 ¥1,080
高知県室戸市
土佐の漁師
魚のよくある質問
- 美味しい魚の見分け方は？
- 加工されていない一尾の魚を選ぶ場合は、目が澄んだ色をしていて、エラが鮮やかな赤色ものを選びましょう。身は厚みがあるものが美味しいと言えます。切り身を選ぶ場合は、断面の透明感や血合いの部分の鮮やかさを見て選びましょう。
- 魚の保存方法は？
- 切り身で当日中に調理する場合は、できるだけ水分に触れさせないよう注意しながら、ラップの上に厚手のペーパータオル等を敷いて魚を乗せ、空気が入らないように包み冷蔵庫に入れます。一尾の場合は、頭やえら・内臓は取りのぞき、空気が入らないように、ぴったりとラップをかけて冷蔵庫で保存します。
- 魚の食べ方は？
- 魚は刺身や塩焼き、煮付けやムニエルなどさまざまな調理方法があります。加熱して調理する際は、加熱しすぎると身から水分が抜けてパサついてしまうため、適度に火を入れるのがポイントです。また、身に生臭さがある場合は下処理として、塩を振って余分な水分を抜いて臭みを取ると美味しくいただけます。
魚に関連するレシピ
ふぐ唐揚げ
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調理時間: 15分
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下準備・コツ
熊本県 上天草市大矢野町
天草水産加工場
真鯛と空芯菜の花椒ソース和え
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調理時間: 30分
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おかず
熊本県 天草市
ふく成
真鯛のポワレ夏野菜ソースかけ
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調理時間: 30分
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おかず
熊本県 天草市
ふく成
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