釜揚げいりこのアヒージョ
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調理時間: 20分
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おかず
香川県 観音寺市
伊吹島プロジェクト
ハモ 魚の通販 産地直送お取り寄せ商品
ハモは見た目がウナギによく似た鋭い歯を持つ魚です。小骨が多いため骨切りという処理が必要ですが白身ながらしっかりとした旨味があります。
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【🧑🤝🧑ｾｯﾄ】アナゴフライ8枚＆ハモカツ10枚 瀬戸内のニョロニョロコンビですが、とても美味です。
約900g
112件
¥2,250
送料 ¥918
香川県観音寺市
伊吹島プロジェクト
自治体連携商品
【🏆人気商品】ハモとコーンのしんじょう揚げ20枚入🌽🌽ビール＆ハモの季節がやってきました！🍺🍺//呑むぞぉー！
約1kg
24件
¥1,880
送料 ¥918
香川県観音寺市
伊吹島プロジェクト
自治体連携商品
【💰４０枚入り】ハモとコーンのしんじょう揚げ🌽🌽ビール＆ハモの季節がやってきました！🍺🍺//呑むぞぉー！！！
約2kg
3件
¥3,500
送料 ¥918
香川県観音寺市
伊吹島プロジェクト
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【💌ﾘｸｴｽﾄｾｯﾄ3種類】 ブリカツ40枚＆サーモンバジルフライ40枚＆釜揚げいりこフライ500g1袋
約4.5kg
¥10,590
送料 ¥973
香川県観音寺市
伊吹島プロジェクト
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【🧑🤝🧑ﾘｸｴｽﾄｾｯﾄ】スズキバジルフライ10枚＆釜揚げいりこバラ凍結500g&ハモ落とし身 500g2袋入
約2kg
¥4,020
送料 ¥918
香川県観音寺市
伊吹島プロジェクト
自治体連携商品
鮮魚✨内容量１、5キロ以上🐟【未利用魚も含む】セット🐟️農園紹介欄、商品説明欄、ブログ等をご覧になられてから、ご注文下さい。
約1.5kg
52件
¥2,780
送料 ¥972
岡山県岡山市
華丸
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【💌ﾘｸｴｽﾄｾｯﾄ】アナゴフライ32枚入&釜揚げいりこしょうゆ焼 60g6パック＆天然真鯛フライ（昆布じめ風）10枚入＆ハモカツ10枚
約1.7kg
¥8,370
送料 ¥918
香川県観音寺市
伊吹島プロジェクト
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【ﾘｸｴｽﾄｾｯﾄ4種類】ハモカツ20枚入&スズキフライバジル20枚入&アジフライ8枚入＆いりこフライ500g
約3.1kg
¥7,570
送料 ¥918
香川県観音寺市
伊吹島プロジェクト
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【ﾘｸｴｽﾄ3種類】ハモとコーンのしんじょうフライ500g4袋、ハモと枝豆焼きつみれ10枚入2袋、アジフライ600g(8枚入)1袋
約3.6kg
¥8,180
送料 ¥918
香川県観音寺市
伊吹島プロジェクト
自治体連携商品
【💌ﾘｸｴｽﾄｾｯﾄ4種類】 ブリカツ10枚＆ハモカツ10枚＆サーモンバジルフライ10枚＆釜揚げいりこフライ500g2袋
約2.5kg
¥5,580
送料 ¥918
香川県観音寺市
伊吹島プロジェクト
自治体連携商品
【💌ﾘｸｴｽﾄｾｯﾄ4種類】 ブリカツ10枚＆ハモカツ10枚＆サーモンバジルフライ10枚＆天然真鯛フライ（昆布じめ風）10枚
約1.9kg
3件
¥4,900
送料 ¥918
香川県観音寺市
伊吹島プロジェクト
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ハモのよくある質問
- ハモのおすすめの食べ方は?
- ハモは鍋、刺身、湯引き、かば焼き、天ぷら、タタキなど様々な食べ方ができます。綺麗な白身で脂がのっているため、淡白ですが濃厚な旨味を楽しめる魚です。淡路島発祥のハモすき鍋では、ハモ本来の美味しさや旨みなどを感じることができ、ハモの湯引きでは、身のぷりぷり感やさっぱりとした味わいを感じることができるなど、さまざまな料理で味わいを楽しめる魚です。
- ハモの名産地は?
- ハモは暖かい海水を好むため、南側に多く生息している魚です。瀬戸内海に面した兵庫県、徳島県、愛媛県、山口県をはじめ大分県や長崎県など西日本で多く水揚げされています。その中でも特に、兵庫県の明石港や淡路島がハモの産地として非常に有名です。また、輸入されたハモだと主に中国や韓国で獲れたものなどが多く出回っています。
- ハモの旬の時期、食べ頃はいつですか?
- ハモは8月ごろをピークに6月?10月にかけて水揚げされる魚です。産卵前の7月?8月は梅雨の水を飲んでおいしくなると言われており、身があっさりしていて美味しい時期とされています。また、10月ごろにもおいしい時期があり、産卵を終えて旺盛な食欲で身が肥えており、脂が乗った身質になったハモを楽しむことが出来ます。
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