夢の三色丼★白魚沖漬けと天日干し白魚と釜揚げシラス丼
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調理時間: 5分
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ご飯もの
千葉県 旭市
飯岡ヤマイチ水産-大納屋-
未利用魚 魚の通販 産地直送お取り寄せ商品
未利用魚は釣り上げても市場に卸さず廃棄される魚のことです。形が悪かったり、水揚げ量が少なかったなどの理由で廃棄されているだけなので、食べると美味しい価値のある魚です。
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【冬ギフト】稀少！今は幻しと言われる！活〆ウチワエビ 500ｇ！【未利用魚】小（7匹前後「熨斗対応可」）瞬間冷凍！100年ゆず果汁付 うちわ海老 たび海老 タビエビ イセエビ エビ
約500g
12件
¥3,500
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高知県東洋町
森海家
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未利用魚ボックス3kg詰 【最短で翌日発送、遅くても１週間以内に発送出来ます】(鮮魚ボックス 梅コース)
約3kg
他
242件
¥2,700
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北海道目梨郡羅臼町
丸の野水産
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【冬ギフト】稀少！イセエビ(大）＆トコブシ２人前の奇跡のコラボセット+ゆず果汁付「熨斗対応可」「未利用魚」 うちわ海老 たび海老 タビエビ 期間限定 イセエビ エビ お歳暮 とこぶし ながれこ 正月
約700g
1件
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高知県東洋町
森海家
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【🔭未知のおいしさ発見🔭】釜揚げいりこバラ凍結 『ブルータス、お前もか⁉』みんなとりこ🤪５００g２袋
約1kg
77件
¥1,980
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香川県観音寺市
伊吹島プロジェクト
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【冬ギフト】稀少！扱いやすい活〆ウチワエビ 1000ｇ！【未利用魚】小サイズ（13匹前後）瞬間冷凍！「熨斗対応可」ゆず果汁付 うちわ海老 たび海老 タビエビ 期間限定 イセエビ エビ
約1kg
13件
¥6,900
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高知県東洋町
森海家
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超稀少！【冬ギフト】イセエビ(大）＆ウチワエビ(大)の奇跡のコラボセット+ゆず果汁付「熨斗対応可」「未利用魚」 うちわ海老 たび海老 タビエビ エビ お歳暮
約450g
5件
¥5,300
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高知県東洋町
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【お試し値引き中600円OFF！】【冬ギフト】セット限定！超稀少！イセエビ＆ウチワエビの奇跡のコラボセット+ゆず果汁付「未利用魚」「熨斗対応可」 うちわ海老 たび海老 タビエビ お歳暮
約800g
3件
¥8,800
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高知県東洋町
森海家
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【お試し値引き中1000円OFF！】10セット限定！超稀少！りっぱなイセエビ＆ウチワエビの奇跡のコラボセット増量タイプ+ゆず果汁付「熨斗対応可」「未利用魚」 うちわ海老 エビ お歳暮
約1.6kg
1件
¥14,900
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高知県東洋町
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【冬ギフト】超稀少！活〆ウチワエビ 1kｇ！大サイズ（6～10匹）瞬間冷凍！ゆず果汁付「熨斗対応可」「未利用魚」 うちわ海老 たび海老 タビエビ イセエビ エビ お歳暮
約1kg
8件
¥10,700
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高知県東洋町
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稀少！今は幻しのウチワエビボイル 500ｇ！【冬ギフト】【未利用魚】小（7匹前後「熨斗対応可」）瞬間冷凍！100年ゆず果汁付 うちわ海老 たび海老 タビエビ イセエビ エビ 浜ゆで ゆで ボイル
約500g
¥3,300
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高知県東洋町
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稀少！今は幻しのウチワエビボイル 1000ｇ！【冬ギフト】【未利用魚】小（15匹前後「熨斗対応可」）瞬間冷凍！100年ゆず果汁付 うちわ海老 たび海老 タビエビ イセエビ エビ 浜ゆで ゆで ボイル
約1kg
¥5,700
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高知県東洋町
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【限定値下げ！5００円OFF！】【冬ギフト】稀少！今は幻し！活〆ウチワエビ 1000ｇ！【未利用魚】小小（２０匹前後「熨斗対応可」）瞬間冷凍！100年ゆず果汁付 うちわ海老 タビエビ イセエビ
約1kg
4件
¥3,980
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高知県東洋町
森海家
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【夏ギフト500円OFF！】稀少！今は幻しと言われる！活〆ウチワエビ 500ｇ！【未利用魚】小小（10匹前後「熨斗対応可」）瞬間冷凍！100年ゆず果汁付 うちわ海老 タビエビ イセエビ エビ
約500g
5件
¥1,800
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高知県東洋町
森海家
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【最大１ヶ月待ちになります🙇】🐟未利用魚🐟️訳ありを安くお得に！漁師の分け前セット３㎏程度
約3kg
332件
¥2,250
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秋田県山本郡八峰町八森
fish door 千葉
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再販！２４年新物かえり無選別300ｇ少し硬め【未利用魚おやつに。訳アリお得価格 賞味期限45日 冷凍保管OK【12個まで送料同じ】レシピも付いてタップリでも使い霧が安心
34件
¥972
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広島県呉市倉橋町鹿島
石野水産 瀬戸内ちりめん ひじき
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【冬ギフト】「未利用魚」超稀少！活〆ウチワエビ 500ｇ！大（3~5匹）瞬間冷凍！ゆず果汁付「熨斗対応可」 うちわ海老 たび海老 タビエビ イセエビ エビ お歳暮 年末
約500g
7件
¥5,900
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高知県東洋町
森海家
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【未利用魚】TVでも取り上げられました！SDGs1.5kgお得セット★訳あり規格外★季節の旬魚干物★目利きの獲れたて干物【牛深直送便】味はもちろん保証します！【当日発送 平日便 対応】【夏ギフト】可◎
19件
¥2,800
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熊本県天草市牛深町
山下水産漁業部
自治体連携商品
鮮魚✨内容量１、5キロ以上🐟【未利用魚も含む】セット🐟️農園紹介欄、商品説明欄、ブログ等をご覧になられてから、ご注文下さい。
約1.5kg
52件
¥2,780
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岡山県岡山市
華丸
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未利用魚のよくある質問
- おいしい未利用魚の見分け方は？
- 加工されていない一尾の魚を選ぶ場合は、目が澄んだ色をしていて、エラが鮮やかな赤色ものを選びましょう。身は厚みがあるものが美味しいと言えます。切り身を選ぶ場合は、断面の透明感や血合いの部分の鮮やかさを見て選びましょう。
- 未利用魚の保存方法は？
- 切り身で当日中に調理する場合は、できるだけ水分に触れさせないよう注意しながら、ラップの上に厚手のペーパータオル等を敷いて魚を乗せ、空気が入らないように包み冷蔵庫に入れます。一尾の場合は、頭やえら・内臓は取りのぞき、空気が入らないように、ぴったりとラップをかけて冷蔵庫で保存します。
- 未利用魚の食べ方は？
- 刺身や塩焼き、煮付けやムニエルなどさまざまな調理方法があります。加熱して調理する際は、加熱しすぎると身から水分が抜けてパサついてしまうため、適度に火を入れるのがポイントです。また、身に生臭さがある場合は下処理として、塩を振って余分な水分を抜いて臭みを取ると美味しくいただけます。
未利用魚に関連するレシピ
釜揚げいりこのマリネ
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香川県 観音寺市
伊吹島プロジェクト
釜揚げいりこのアヒージョ
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おかず
香川県 観音寺市
伊吹島プロジェクト
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