まずはとらふぐの味をお試しされたい方や、お一人様から気軽に楽しみたいという方にもおすすめです。
高品質なとらふぐのお刺身や鍋をお楽しみいただけます。焼きふぐや唐揚げ、煮付けなど、アレンジ次第で様々な美味しさを味わえます。
ひれは乾燥させて、じっくり焼き上げております。熱燗に入れるだけでひれ酒の完成です。お酒を飲まれない方でも出汁にご利用できます。〈お召し上がり方〉しおり付です。
刺身には食品・食材の鮮度や食感、風味を維持する急速凍結技術“プロトン凍結”を使用。
細胞を壊さず、解凍時のドリップを最小限に抑えることで、“生”のような食感と味わいをお楽しみいただけます。
鍋には液体凍結機“テクニカン凍眠”を使用。
圧倒的な凍結スピードにより氷結晶の膨張を最大限抑えることが可能になり、細胞をほとんど破壊せず、品質を保てます。
ふぐ料理人が手がけた黒ポン酢は、ふぐ鍋との相性抜群。一口食べれば、その贅沢な味わいに感動します。
■原材料・製造地
原料ふぐ 標準和名：とらふぐ・刺身 ・皮刺し ・切身/アラ ・焼きひれ
（原産地:すべて熊本県上天草市）
(刺身セット)
・ポン酢:米酢(国内製造)、醤油、みりん、糖類(砂糖、水飴)/アルコール、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、(一部に大豆、小麦を含む)
(製造地:山口県)
・もみじおろし:大根(国産)、唐辛子/アルコール、酸味料、モナスカス色素、増粘剤(グァーガム)、香辛料抽出物
(製造地:山口県)
・乾燥ネギ
(製造地:福岡県)
(鍋セット)
・黒ポン酢(濃口醤油(混合)、だいだい酢、みりん、醸造調味料、かつお削り節、昆布、調味料(アミノ酸等)(一部に小麦、大豆を含む))
(製造地:熊本県上天草市)
・もみじおろし(大根、唐辛子、pH調整剤、ラック色素)
(製造地:埼玉県)
・昆布
(製造地:北海道)
■賞味期限
1カ月■注意事項/その他
※冷凍(-18℃以下)で保存して下さい。※生ものですので、開封後はお早めにお召し上がりください。
※画像はイメージです。
〜ブランド“吉宝®ふぐ”紹介〜
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