タルティーボと鹿肉のポワレ
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調理時間: 30分
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おかず
岡山県 備前市吉永町
岡山やまおか農園
トレビス その他葉物野菜の通販 産地直送お取り寄せ商品
和名は「キクニガナ」。その見た目から紫キャベツと思われがちですが、実は別の野菜です。
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【京都産】ワインに合う苦さがうまさ トレビス（ラディッキオロッソ丸型） ２玉（500ｇ以上）
約500g
1件
¥1,200
送料 ¥735
京都府福知山市
京都丹波イタリア野菜 アグリージョ Agri-Gio
自治体連携商品
【珍しいイタリア野菜】赤チコリ（トレビス）４個売り（150～200g×４個）
約1kg
8件
¥2,100
送料 ¥1,080
高知県高知市春野町
Idea Farm（イデアファーム）
トレビスのよくある質問
- トレビスの保存方法は？
- トレビスは乾燥に弱いため長持ちさせたい場合はぴったりとラップに包んで冷蔵庫の野菜室で保存してください。1週間ほどは日持ちします。刻んだものをタッパーに入れて保存もできますが保存期間は2～3日と短くなります。
- トレビスの食べ方は？
- 苦みが得意ではない方はサラダやマリネなど火を通さない料理がおすすめです。彩りもきれいに仕上がるでしょう。加熱調理すると苦みが増すため、甘みや酸味があるものと一緒に調理すると美味しく食べることができます。
- 美味しいトレビスの見分け方は？
- 葉全体がみずみずしく鮮やかな赤紫色をしているトレビスがよいでしょう。全体がきれいな球体になっているものが良品です。形がいびつなものは中の葉が萎れている可能性があるため避けましょう。持った時にずっしりと重たいものがよいでしょう。
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