【なかなか手に入らない国産のトレビス】
トレビスとはヨーロッパ原産の赤紫色をした野菜です。 見た目は紫キャベツに似ていて、別名赤チコリと呼ばれており、キク科の多年生野菜であるチコリの一種です。
本格的なイタリアンやフレンチのサラダに欠かせない野菜です。
彩りだけなら紫キャベツでもいいですが、この独特のほろ苦さはトレビスでないと出せません。
輸入産ではない純京都産のトレビスを是非一度お試しください！
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トレビスとはヨーロッパ原産の赤紫色をした野菜です。 見た目は紫キャベツに似ていて、別名赤チコリと呼ばれており、キク科の多年生野菜であるチコリの一種です。
本格的なイタリアンやフレンチのサラダに欠かせない野菜です。
彩りだけなら紫キャベツでもいいですが、この独特のほろ苦さはトレビスでないと出せません。
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