アイスプラントペペロンチーノ

アイスプラントペペロンチーノ 麺類のレシピ・作り方

ヨネクラ園芸

佐賀県 唐津市

ヨネクラ園芸

アイスプラントを合わせたペペロンチーノです！

材料（2人前）

  • アイスプラント
    70g（1パック）
  • パスタ（乾麺）
    200g
  • オリーブオイル
    大さじ1
  • にんにく
    1片
  • 鷹の爪
    1本
  • ウインナー（または薄切りベーコン）
    適量
  • コショウ
    適量
  • 鶏がらスープの素（またはコンソメ）
    小さじ1
clock 調理時間：20分

作り方のコツ・ポイント

アイスプラントは葉と茎のプチプチ感を損ねないよう、加熱しすぎないのがポイントです。

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このレシピの考案者

ヨネクラ園芸

佐賀県 唐津市

ヨネクラ園芸

佐賀県唐津市で約30年にわたりモロヘイヤを通年生産しています（2006年の法人化以前より）。
ビニールハウス栽培のため、柔らかく・歯触りが良く・茹でた時の青臭さがほぼ無いのが特徴です。
※生産量：例年 30 ton /年（全国生産量：+/-1,000 ton）

また、冬季限定でアイスプラントも生産しております。
※アイスプラント：プチプチ食感とほんのり塩味のちょっと変わったお野菜です。

ぜひ、どちらもご賞味ください！

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