新潟県関川村

湯蔵の里農園

堀　久夫

食べチョク登録：2022年10月

自然とご飯が大好きで結局、生まれ育った地に帰ってきました。
地域の協力と妻の理解、父のアドバイスを受けながら、日々、新しい経験を楽しみながら農業に取り組んでいます。関川村は、飯豊連峰と朝日連峰に挟まれ、清流荒川が村のど真ん中を大蛇のごとく流れている自然豊かな地です。この雄大な自然の中で、岩船米の中でも際立って美味い関川村のご飯をさらに引き立てる山と土の恵みの栽培を目指しています。栽培品目は、山の王様自然薯、いも煮には欠かせない里芋、風味豊かな原木栽培のなめこ、ひらたけ、シイタケ等です。