クセになるネバネバもずくとマイクロリーフ
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調理時間: 5分
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おかず
大分県 玖珠郡九重町
エシカル自然農園 九重スマイルパーク
鹿児島県 野菜の通販 産地直送お取り寄せ商品(5ページ目)
全国の農家から直接旬の野菜をお取り寄せできます。季節ごとに販売されている食材が様変わりします。
自治体連携商品
【〝生にんにく〟期間限定・超貴重】完全農薬不使用 屋久島産 これからが旬の生にんにく（1kg）島ニンニク
約1kg
3件
¥3,200
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鹿児島県熊毛郡屋久島町
西原ヴィレッジ
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約110g
¥490
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鹿児島県熊毛郡屋久島町
西原ヴィレッジ
野菜のよくある質問
- おいしい野菜の見分け方は？
- おいしい野菜の見分け方は、色、形、匂い、重さをチェックします。鮮やかな色、適度な重さがあるものが良質です。野菜特有の良い香りがするものも選びます。種類によっては熟すと色が変わるものもあるため、適切な色や形を知ることが大切です。例えば、大根は太くてずんぐりとした形、きめ細かい表面、毛穴や毛根が少なく、つやがあるものなどが新鮮で美味しいとされています。
- 野菜の保存方法は？
- 野菜は一般的に、冷蔵庫の野菜室で保存します。低温であることが、野菜の呼吸を抑えて生育を遅らせるために重要です。ただし、いも類など一部の野菜は低温に弱いため、冷暗所での保存が適しています。
- 野菜の食べ方は？
- 野菜は生で食べるとビタミンCなどを最大限に摂取できますが、一方で調理することで摂取しやすくなる栄養素もあります。例えば、トマトは加熱することでリコピンが増え、にんじんは調理によりβ-カロテンが体に吸収しやすくなります。また、野菜の種類によっては、煮る、蒸す、焼くなどの調理法を変えることで栄養価を最大限に引き出すことが可能です。
野菜に関連するレシピ
レンジで時短☆下仁田ネギのグリル
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栃木県 那須塩原市
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モリンガジェノベーゼパスタ
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調理時間: 10分
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麺類
大分県 速見郡日出町
メープルマート
◎ ごぼうとスペアリブの煮込み
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調理時間: 180分
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おかず
千葉県 山武市
大成農園
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